¿Alguna vez te has encontrado planeando el almuerzo mientras estás comiendo tu plato de cereal de la mañana? ¿O fantasear con un trozo de tarta de queso mientras su jefe habla durante una reunión de Zoom por la tarde? ¿O navegar por UberEats mientras miras televisión sin pensar, cuando ni siquiera tienes hambre? Si ha asentido afirmativamente a cualquiera de estas afirmaciones, es posible que esté experimentando ruido con la comida.
¿Qué es exactamente? es ruido de comida?
Ruido de comida no es un término médico real, sino coloquial que se usa a menudo para describir pensamientos intrusivos relacionados con la comida, la alimentación, la dieta, el hambre y/o las calorías. El ruido de comida se refiere a pensamientos persistentes sobre la comida o preocupación por la comida que interfiere con la vida de alguien, dice Rekha Kumar, MD, endocrinóloga de Weill Cornell Medicine y NewYork-Presbyterian.
Si bien no es un concepto completamente nuevo, el ruido de la comida y la conversación en torno a él han alcanzado un punto álgido últimamente, en gran parte debido al aumento de los antagonistas del péptido similar al glucagón-1 (GLP-1), como el medicamento para bajar de peso Wegovy y el medicamento para la diabetes Ozempic, que se dice que disminuyen el ruido de la comida de manera importante.
¿Pero son los GLP-1 los solo ¿Cómo silenciar el ruido de la comida? ¿O se pueden lograr los mismos efectos sin medicación? Meltyourmakeup.com Hablé con los expertos para averiguarlo.
Conozca a los expertos : Rekha Kumar , MD, es endocrinólogo de Weill Cornell Medicine y NewYork-Presbyterian. Jennifer Van Beck , PsyD, es un psicólogo clínico autorizado que se especializa en trastornos alimentarios con sede en Ann Arbor, Michigan.
Por qué ocurre el ruido de la comida en primer lugar
A nivel macro, el ruido de la comida es probablemente un subproducto de nuestra evolución como especie, dice el Dr. Kumar. Es una adaptación de supervivencia para los humanos pensar en la comida y planificar su próxima comida, explica. Nuestra biología no ha cambiado desde hace miles de años, cuando los alimentos alguna vez eran escasos.
Hoy en día, la inseguridad alimentaria puede no ser un problema para todos, pero ese impulso persiste. A bajo volumen, ese ruido de la comida es importante. Nos recuerda que necesitamos comer para sobrevivir. Pero en un gran volumen, junto con el fácil acceso a alimentos procesados (y a menudo carentes de nutrientes), puede dejarnos insatisfechos y con ganas de más.
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A nivel micro, hay muchos factores que pueden influir en el ruido de los alimentos. La genética, por ejemplo, puede desempeñar un papel, dice el Dr. Kumar. Alternativamente, los hábitos y actitudes alimentarias que nos inculcaron cuando éramos niños también pueden tener un impacto, dice Jennifer VanBeck, PsyD, psicóloga clínica autorizada: ¿Creciste en una casa donde había modelos de alimentación saludable? ¿Creciste en una casa donde había dinero para comprar frutas y verduras? Una vez que te conviertes en adulto, si no le das a tu cuerpo la nutrición que necesita, es mucho más probable que tengas antojos y ruidos al comer.
Ambos expertos dicen que también existe un fuerte vínculo entre los trastornos alimentarios y el ruido alimentario, ya que una alimentación restrictiva puede impulsar el ruido alimentario. Otros factores podrían incluir la hora del día, la falta de sueño, el estrés y la actividad física, según la revista. Nutrientes .
Donde los GLP-1 entran en la conversación
Se están realizando investigaciones sobre los diversos mecanismos mediante los cuales los GLP-1 actúan para silenciar el ruido de los alimentos, pero esto es lo que los expertos sí saben.
Además de estimular al páncreas para que produzca más insulina, lo que reduce los niveles de azúcar en la sangre, las semaglutidas, como Ozempic y Wegovy, hacen que el estómago se vacíe más lentamente, lo que hace que se sienta lleno por más tiempo y reduce el apetito, según el Clínica Mayo .
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La segunda pieza, que los científicos todavía están investigando, es cómo estos fármacos afectan los procesos de pensamiento. Parece que estas drogas debilitan la asociación del cerebro entre la comida y el placer, aunque las razones aún no se comprenden completamente.
El objetivo del GLP-1 en el cerebro es el centro regulador del apetito, dice el Dr. Kumar. Si estás tocando ese centro, entonces el siguiente paso es que simplemente no recibas esas señales de que quieres o necesitas comer. Para algunas personas, es tan extremo que es necesario recordarles que deben comer mientras toman esos medicamentos.
Hasta ahora, estudios con animales han demostrado este cambio en la recompensa y la preferencia alimentaria. Y las ramificaciones pueden ir más allá de la comida: los investigadores también están trabajando para verificar evidencia anecdótica de que los GLP-1 pueden ayudar con la adicción a sustancias como las drogas y el alcohol. Pero, nuevamente, se necesitan más estudios en humanos para validar hallazgos anteriores en animales.
Entonces, ¿se puede silenciar el ruido de la comida sin medicación? Los expertos dicen que sí.
Ambos expertos que Meltyourmakeup.com Las personas con las que hablé coinciden en que es posible silenciar el ruido de la comida de forma natural, sin la ayuda de medicamentos. Sepa que probablemente no sucederá de la noche a la mañana, o no sin hacer un poco de esfuerzo para cambiar sus hábitos y patrones de pensamiento existentes. Aquí están sus recomendaciones para comenzar.
1. Comienza tu día con proteínas, grasas saludables y fibra.
La saciedad es a menudo el primer paso, y el más fácil, para silenciar el ruido de la comida, dice VanBeck. Sin embargo, muchos de nosotros comenzamos el día con desayunos azucarados o ricos en carbohidratos que no nos llenan. (De hecho, cuando se trata específicamente de proteínas, se encontró que las mujeres entre 20 y 49 años comían solo el 19 por ciento de su ingesta diaria en el desayuno, según un pequeño estudio. ¿La proteína te ayuda a perder peso?
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Una práctica común que VanBeck hace que sigan sus clientes es anotar, ya sea en un diario o en la aplicación Notas de su teléfono, cuándo experimentan ruido de comida y lo que estaba sucediendo justo antes.
¿Tienes un factor estresante? ¿Tuviste algún sentimiento incómodo? ¿Hubo más estrés de lo habitual? Incluso si las personas dicen que tienen ruido de comida todo el tiempo, una vez que comienzan a rastrearlo, encontrarán que ciertas cosas lo desencadenan; eso es algo importante en la terapia, descubrir los desencadenantes. Una vez que conozca sus factores desencadenantes, puede intentar evitarlos (si es posible) o encontrar otras formas de gestionar los pensamientos, sentimientos y acciones que surgen de ellos.
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3. Practica una alimentación consciente.
Muchos de nosotros pasamos la hora de comer mirando interminablemente nuestros teléfonos o comiendo una ensalada rápida en nuestro escritorio durante la hora del almuerzo, en lugar de tomarnos el tiempo para comer de una manera que respete y nutra nuestro cuerpo, lo que puede hacer que el ruido de la comida aumente más temprano que tarde.
Para combatir eso, el Dr. Kumar recomienda prácticas de alimentación consciente . Presta atención a la experiencia de comer y mantente presente con tu cuerpo, dice. Los hábitos alimentarios conscientes pueden incluir comer despacio, elegir alimentos ricos en nutrientes (¡nuevamente, saciedad!), dejar el tenedor entre bocado y bocado, apagar el televisor o guardar el teléfono y hacerse preguntas como: ¿Estoy lleno? y ¿Estoy comiendo porque estoy enojado o triste?
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4. Ceda al ruido de la comida, con límites.
Si el ruido de la comida se vuelve demasiado fuerte (el deseo por ese pastel de queso es tan intenso), VanBeck sugiere permitirse comer ese bocado tan ansiado, pero con una advertencia. Tienes que sentarte en una mesa, sin teléfono, sin periódicos, sin revistas, ni siquiera comiendo con la gente, dice. Siéntate ahí y simplemente come la comida.
Invariablemente, dice VanBeck, la mayoría de la gente se aburre. Además, has experimentado el sabor de la comida lo suficiente, por lo que es una validación: has obtenido la recompensa. Practicar esto una y otra vez puede ayudarte a controlar el ruido de la comida.
5. Mueve tu cuerpo.
Como tantas cosas en la vida, dar un paseo corto o dar una vuelta en bicicleta puede proporcionar algo de alivio cuando se trata del ruido de la comida. Esto se debe a que, dice el Dr. Kumar, el ejercicio libera endorfinas naturales, hormonas que mejoran el estado de ánimo y reducen el hambre.
Y no es necesario realizar interminables entrenamientos HIIT ni inscribirse en un gimnasio CrossFit para obtener estos beneficios. Realmente puede ser tan simple como mover el cuerpo durante cinco o diez minutos, dice VanBeck. Incluso si es simplemente dar una vuelta a la cuadra o estacionar el auto un poco más lejos, te hace sentir bien porque estás quemando energía.
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Amy Wilkinson es editora colaboradora de entretenimiento en Meltyourmakeup.com, donde edita las portadas de celebridades de la revista y escribe artículos de salud. Anteriormente ocupó títulos de editora en Entertainment Weekly y MTV News. En 2021, Amy completó su formación docente de 600 horas en Core Pilates NYC para convertirse en una instructora de Pilates con una formación integral.
