Edad: 27
Trabajo: Enfermero
Ubicación: Davenport (Iowa)
Peso actual: 153 libras
Peso objetivo: 125 libras
Altura: 5'4'
Duración de la dieta: un año
Peso perdido hasta el momento: 10 libras.
Después de ganar aproximadamente 45 libras en la universidad, me uní a un nuevo gimnasio llamado Kosama para un programa de ocho semanas. No podía creer hasta dónde me había dejado llevar. En las primeras ocho semanas perdí ocho libras y estaba muy orgulloso de mí mismo. Decidí inscribirme por otras ocho semanas.
Cuando me gradué en enfermería, unos tres años después, pesaba 128 libras. Fue entonces cuando comencé a trabajar de noche. Pero cuando me cansé de eso, unos dos años después, conseguí un trabajo en el consultorio de un médico. Empecé a comer por aburrimiento y reduje mis entrenamientos a dos o tres veces por semana. (También conseguí un nuevo novio). En los dos años que trabajé en la oficina, gané 20 libras.
Ahora tengo un nuevo trabajo en un hospital en el que me mudo constantemente y este verano soy dama de honor en tres bodas. Sé que estoy listo para un cambio. Hace unos meses, escuché acerca de este programa de pérdida de peso alto en proteínas y bajo en carbohidratos llamado Profile by Sanford. Es un programa de tres fases. El objetivo de la primera fase es poner el cuerpo en cetosis eliminando los carbohidratos y el azúcar, que es la fase en la que me encuentro ahora. El segundo es volver a agregar algunos de los alimentos a su dieta mientras mantiene el peso, y el tercero es volver a agregar todos los alimentos y mantener la pérdida de peso. Ahora mismo me reúno con un entrenador del programa una vez por semana hasta que llego a mi peso ideal.
Establecí mi peso objetivo en 125 libras porque pesaba 128 libras hace apenas dos años. He estado en el programa siete semanas y he bajado 10 libras.
Martes
8:15 am Puse mi alarma a las 8:15 para llegar a una clase de ejercicios a las 9. Me peso y peso 145,6 libras. El sábado pesaba 144,2, así que esto es realmente deprimente. Tomo mi batido de proteínas (de Perfil) y salgo para el gimnasio. La clase de hoy se llama K Rock. Son intervalos de cinco minutos de pesas rusas, movimientos de peso corporal y ejercicios cardiovasculares. ¡Mi reloj inteligente dice que quemé 500 calorías!
10:00 a.m. Llego a casa, tomo otro batido de proteínas y decido poner un asado en la olla de barro como carne italiana para la cena.
11:45 a.m. Me doy cuenta de que tengo hambre y preparo una ensalada con lechuga, un poco de apio, queso rallado y dos cucharadas de aderezo ranch. (Me encanta el rancho). También tomo otro batido. (Se supone que debo tomar tres batidos a la hora del almuerzo en el programa Profile by Sanford).
13:00 Estoy empezando a tener hambre y a beber un poco más de agua. He tomado 20 onzas hasta ahora. Mi objetivo diario de agua es un mínimo de 64 onzas. Tengo queso en hebras como refrigerio.
15:30 Termino algunos módulos de formación online para el hospital y tomo una barrita de proteínas. Tengo una barra de nueces y caramelo de Profile, que sabe a barra de chocolate. Tengo hasta 50 onzas de agua.
17:45 Mi carne italiana no estará lista hasta las 6:30 y me está entrando hambre. Antes me comía unas patatas fritas como snack, pero como estoy en este plan tomo una loncha de queso. Me alegro mucho de poder seguir teniendo queso en este plan, en cantidades limitadas.
18:35 Como carne de res italiana, que normalmente como con pan como sándwich, sin pan para reducir los carbohidratos y algunas judías verdes. Y en realidad estoy lleno. He bebido al menos 64 onzas de agua hoy.
19:00 Voy al supermercado a comprar los artículos de mi lista. Termino obteniendo solo lo que necesito, sin embargo, mi novio decide que necesita pizza, papas fritas y otras cosas chatarra, lo que hace que este proceso sea mucho más difícil.
20:30 h. Tomo otro batido como merienda después de cenar. Me siento un poco decepcionado porque solo he dado 7583 pasos, ¡pero también me siento orgulloso porque hoy he quemado 635 calorías adicionales!
22:00 horas Me acuesto bastante satisfecho, sin dolores de hambre.
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Miércoles
6:45 am Mi novio se va a trabajar y sé que tengo que levantarme pronto para una reunión a las 8 a.m. Me despierto y tomo mi primer batido de proteínas. Estoy muy cansado hoy y muy dolorido por el intenso entrenamiento de ayer. Después de beber mi batido, lleno mi vaso de 30 onzas con agua y un suplemento de fibra y listo.
9:30 a.m. Llego a casa y me dirijo a mi cama. Puedo oír mi estómago gruñir, pero puse la alarma para despertarme y ir al gimnasio.
11:00 a.m. Suena mi alarma y no quiero levantarme de la cama. Decido ir a una clase más tarde y volver a la cama.
12:00 p.m. Me levanto de la cama y preparo un batido de proteínas y una ensalada para el almuerzo. Llevo mi ensalada con brócoli, coliflor y lechuga, junto con aderezo ranch. Termino mi batido y como alrededor del 75 por ciento de mi ensalada y la llamo buena. Estoy enojado conmigo mismo por dormir esta mañana y no ir al gimnasio porque ahora tengo que esperar hasta las 3:30 para hacer ejercicio. Bebo 30 onzas de agua con el potenciador de fibra Profile.
15:00 Tengo un poco de hambre, pero mi clase de ejercicios es a las 3:30, así que esperaré hasta después de mi clase para tomar mi barra de proteína. Mezclo tres cuartos de una cucharada de polvo pre-entrenamiento en 30 onzas de agua para beber de camino a clase porque hoy me siento lento. No estoy seguro de si debería beber esto o no con una dieta tan intensa, pero lo hago de todos modos.
16:30 La clase de hoy fue kickboxing. Definitivamente pude sentir el pre-entrenamiento ya que mi ritmo cardíaco subió a 191 lpm y todavía estoy un poco nervioso. ¡La clase duró 45 minutos y quemé 454 calorías adicionales! Hasta el momento hoy he quemado 546 calorías activas. Mi objetivo diario es 570, que se le ocurrió a mi reloj inteligente según mi resumen semanal. Hasta ahora he bebido 60 onzas de agua y estoy a punto de tomar un refrigerio de mi barra de proteínas. De camino a casa desde el gimnasio, me pregunto si es saludable para mí hacer ejercicio tan duro como lo hago con un plan bajo en calorías. Probablemente no debería hacer tanto ejercicio, pero soy muy competitivo.
17:30 Hago pasteles de cangrejo para la cena y bebo más agua, lo que me sitúa muy por encima de mi marca de 64 onzas.
21:00 horas Me salto el refrigerio de la noche (proteína en polvo hecha de pudín o pastel de chocolate) porque todavía estoy lleno de pasteles de cangrejo. Preparo mi almuerzo para mañana: ensalada con brócoli, coliflor, pollo asado y ranch. Trabajo mañana a las 7 a. m., así que me gusta tener todo listo para poder despertarme y salir por la puerta. Hoy quemé 635 calorías activas y caminé 7508 pasos.
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Jueves
5:55 am Me despierto cinco minutos antes de que suene la alarma y en realidad no estoy cansado. Tengo que salir de casa a las 6:30 para estar en el trabajo a las 7. Me preparo y tomo mi batido de proteínas. Preparo mi bebida de 30 onzas con potenciador de fibra y salgo por la puerta.
9:00 a.m. Estoy entrenando en el piso de obstetricia del hospital y es mi primer día en la unidad. Tengo mucha hambre y es hora de tomar mi batido de proteínas, pero todavía no puedo tomarme un descanso.
10:00 a.m. Finalmente tenemos un descanso de 15 minutos. Tomo mi batido de proteínas porque no he comido nada en más de tres horas.
13:00 Finalmente podemos almorzar y estoy muy agradecida de poder comer mi ensalada. También tomo otro batido. Bebo 30 onzas de agua y vuelvo a llenar mi botella.
15:30 Nuestro turno ha terminado y empiezo a sentir mucha hambre otra vez. La próxima vez tengo que ir a una clase de informática y se supone que me llevará dos horas. Decido tomarme mi barrita de proteínas de camino. Ya he bebido 60 onzas de agua y lleno mi taza para más. Ya he decidido que hoy no iré al gimnasio. Estaré demasiado hambriento y cansado cuando me vaya.
17:00 La clase sólo duró una hora. Decido que voy a ir a la clase de ejercicios de las 5:30 porque sé que me arrepentiré de no haberlo hecho cuando pase por el gimnasio de camino a casa.
18:45 Llego a casa y estoy orgulloso de mí mismo por ir al gimnasio porque ahora tengo una inyección de energía. Desde que llegué al gimnasio, hoy quemé 661 calorías activas, ¡y mi objetivo es 570! Muy orgulloso de mí mismo. Hago una ensalada de tacos para cenar porque me muero de hambre. Yo uso lechuga y media taza de carne para tacos con una cucharada de salsa picante y dos cucharadas de salsa verde y queso (qué delicioso).
19:45 Como mi merienda después de la cena, que es un pastel de chocolate hecho con proteína en polvo y agua, me siento en el sofá y me relajo. Me doy cuenta de lo dolorido que estoy en realidad. Me interesa saber cual es mi peso mañana. Intento no pesarme demasiado porque entonces me obsesiono con ello.
22:30 h. Miro mi reloj inteligente y me siento desanimado porque solo he caminado 8723 pasos, pero me siento bien con las calorías activas quemadas. Estoy ansioso por opinar mañana.
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Viernes
8:00 am Hoy tengo libre en el trabajo porque tengo que trabajar el fin de semana. Me subo a la báscula y dice 144,2. Estoy feliz de haber perdido peso, pero sigo pensando que habría bajado más de peso si no hubiera hecho trampa el fin de semana pasado. El sábado pasado por la noche bebí vino y comí bocadillos como mezcla Chex y mini sándwiches de pan hawaiano. El domingo fui a Portillos y comí un sándwich de carne italiano (con pan) y papas fritas. Sé que el peso es sólo un número, así que no debería fijarme en él, pero ya llevo ocho semanas en el programa y siento que si es tan extremo debería bajar más de peso. Intento recordar que necesito vivir mi vida. Luego hago un batido de proteínas y voy al gimnasio.
10:20 a.m. Llego a casa del gimnasio. La clase de hoy fue una clase de circuito (mi favorita). Terminé quemando 463 calorías activas y más de 500 calorías regulares. ¡Me siento realizado! Me preparo otro batido de proteínas y le agrego un poco de PB2 (mantequilla de maní en polvo). Espero que esto me aguante hasta las 12:30.
12:20 p. m. Hago una ensalada con pepino, brócoli, coliflor y queso con aderezo ranch. Me siento como un disco rayado porque parece que esto es lo que como todos los días. Me pregunto si cambio mis alimentos para perder peso más rápido. También tomo mi batido de proteínas y me lleno bastante rápido. No me termino toda la ensalada. Bebo 15 onzas de agua. Ya he llegado a los 5.000 pasos.
15:30 He estado vagando esta tarde y no he hecho gran cosa. Es hora de volver a tomar mi barra de proteínas. Todavía estoy lleno por el almuerzo, pero comeré la barra de todos modos porque así no estaré hambriento para la cena. También me termino mi segundo vaso de agua de 30 onzas, así que tengo que volver a llenarlo.
17:30 Preparo mi cena, que serán muffins de huevo. Bato seis huevos y un poco de queso porque no tengo nada más en mi nevera. Una vez que están listos, solo como tres porque, según mi libro de bienestar Profile, un huevo entero equivale a una onza y puedo consumir tres onzas de proteína en la cena. Les agrego salsa picante y aguacate encima. Además, pedí una cortadora de mandolina en Amazon, ¡y llegó hoy! Compré dos calabacines para hacer chips de calabacín con sal y vinagre. Espero que estén bien!
19:45 Pruebo algunas patatas fritas y están saladas, lo cual es deprimente. Supongo que lo sabré para la próxima vez. Tengo mi pastel de chocolate proteico y unos chips de calabacín. Me pregunto si toda esta sal hará que mi peso suba. Trabajo mañana a las 7 a. m., así que prepararé mi almuerzo esta noche (otra ensalada).
Sábado
5:55 am Tomo mi batido alrededor de las 6:15 y salgo de mi casa a las 6:30. Mi almuerzo ya estaba empacado y listo para llevar. Lleno mi vaso de agua de 30 onzas y le agrego el potenciador de fibra.
9:00 a.m. Estoy empezando a sentir hambre, pero he aprendido que mi hora de refrigerio matutino mientras estoy en el trabajo ahora será alrededor de las 10, así que sigo adelante.
09:45 Tomo mi segundo batido de proteínas. También traje un puñado de chips de sal y vinagre que hice anoche. Ahora están salados y empapados. Bruto.
12:30 p.m. Tengo otro descanso para almorzar. He bebido 30 onzas de agua, así que lleno mi segunda botella para el almuerzo y la tarde. Tomo otro batido de proteínas y, por supuesto, mi ensalada habitual. También llevé un pepinillo encurtido porque olvidé que podía incluirlos en mi dieta, ¡y me encantan los pepinillos! También me como el resto de las patatas saladas. Alguien horneó galletas Nutella y todos en la sala de descanso están entusiasmados con ellas. Utilizo mi fuerza de voluntad y digo que no (a estas alturas una galleta no vale). He recorrido un largo camino para llegar a este punto. Después del almuerzo, agrego tres cuartos de cucharada de pre-entrenamiento a mi vaso de 30 onzas para la tarde. Voy a salir a correr después del trabajo ya que hoy hace buen tiempo.
15:30 Termino mi segundo vaso de agua de 30 onzas con el pre-entrenamiento y me dirijo a la casa de mi amiga para ir a correr por el carril bici que hay cerca de su casa. Como mi barra de proteínas y salimos. Recorremos tres millas, pero probablemente solo corro dos de las tres (aún así es bueno para mí).
17:15 Llego a casa después del día y miro mi reloj inteligente. Casi he alcanzado mi objetivo de 570 calorías activas. ¡También he dado 10,944 pasos hoy y me siento genial por eso! Estoy empezando a tener hambre, pero esta noche me reuniré con mi mamá para cenar en un restaurante. Esto definitivamente pondrá a prueba mi fuerza de voluntad.
18:15 Mi novio y yo nos reunimos con mi mamá en un restaurante local, pero será una espera de una hora. Empezamos a caminar hacia otro restaurante y nos detenemos en esta nueva vinoteca. Cedo y tomo una copa de Riesling. Tomamos una copa y nos vamos a este otro bar, que es más bien un bar. Pensé que podría encontrar algo que pudiera comer en el menú (bajo en carbohidratos, alto en proteínas), pero es pura comida de bar. Normalmente me dedico a esto, pero prefiero una hamburguesa. No tienen ensaladas, así que ni siquiera puedo pedir una ensalada. Tengo que conseguir ensalada de col. Me quito el pan y solo como la carne y tomo dos bocados de ensalada de col. Pido un vodka-agua con limón porque es el que menos calorías tiene.
20:30 h. Mi mamá quiere ir a este otro bar con música en vivo y le digo que sí porque no quiero que vaya sola. Tengo que trabajar por la mañana. Tomo unas tres vodka-aguas más y salimos a las 10:30.
23:00 horas Llegamos a casa y me preparo para ir a la cama. Estoy orgulloso de mí mismo porque normalmente paraba en Taco Bell, compraba pizza o preparaba algún tipo de comida para beber y la devoraba. ¡Esta vez simplemente llego a casa y bebo un poco de agua, tomo dos ibuprofeno y termino la noche!
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Domingo
5:55 am Suena mi alarma e inmediatamente me arrepiento de todas esas aguas con vodka. ¡Mis ojos se sienten hinchados y me siento hinchado! ¡Odio ese sentimiento! Me preparo para el día y bebo mi batido de proteínas. Por suerte, anoche preparé mi almuerzo cuando llegué a casa, así que ya está listo. Me he quedado sin fibra en polvo, así que mezclo mi taza de agua de 30 onzas con té verde porque voy a necesitar toda la cafeína que pueda conseguir hoy.
10:00 a.m. Tomo mi descanso matutino y bebo mi segundo batido de proteínas. Hoy es un día más lento en el trabajo, así que no he dado muchos pasos.
12:30 p.m. ¡Tomo mi almuerzo (ensalada, batido de proteínas y pepinillo encurtido) para darle sabor a las cosas!
15:00 Salgo del trabajo y como mi barra de proteínas de camino a casa. Mi novio y yo habíamos decidido dar un paseo en bicicleta cuando llegara a casa, pero realmente podría ir a tomar una siesta.
15:45 Decidimos simplemente ir a la casa de un amigo y pasar el rato. Un poco de ejercicio es mejor que nada. Como una tira de queso antes de irnos.
18:45 Cuando llegamos a la casa de nuestro amigo, él está con sus vecinos divirtiéndose el domingo. Decidimos unirnos. Tres cervezas después, decidimos ir a un restaurante a comer algo. Tengo una cerveza artesanal y dos Bud Lights. Mi objetivo de pérdida de peso está muriendo lentamente para esta semana. Tengo entre tres y cuatro alitas de pollo y estoy muy satisfecho. También tomé dos vasos de agua de 16 onzas.
20:00 horas Estoy de vuelta en casa y estoy exhausto. Voy a darme un baño y relajarme el resto de la noche. Me arrepiento de todo el alcohol que consumí en los últimos dos días porque mi peso estaba bajando y estoy seguro de que mañana me levantaré. Oh, bueno, pensamientos positivos, tal vez de alguna manera perdí algunos con todo el ejercicio. Por supuesto, hoy no cumplí mis objetivos y solo quemé 309 calorías activas de 570 y solo di 5,542 pasos. (Siempre hay un mañana.) Bueno, aquí están las ilusiones de que estaré deprimido mañana por la mañana. ¡Crucemos los dedos!
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Lunes
8:00 am ¡Me despierto después de dormir unas 11 horas! Me siento renovado y listo para comenzar mi día. Me subo a la báscula y subí 0,4 libras, a 144,6, lo cual no es tan malo como esperaba. Es una nueva semana así que tengo que seguir el plan. Simplemente demuestra cuánto alcohol puede afectar la dieta. Sigo pensando que si no hubiera bebido durante los últimos dos días, probablemente habría perdido medio kilo más. Pero todavía perdí medio kilo esta semana. Tomo mi primer batido de proteínas.
10:00 a.m. Tengo una reunión de bienestar con mi entrenador a través del programa Perfil. Aprendí algunas cosas nuevas para cambiar en mi plan de alimentación . También cambió mi plan para incluir más calorías para ver si esto me ayuda a perder más peso mientras sigo haciendo ejercicio. Realmente no recomiendan hacer ejercicio tan duro como lo hago yo durante la primera fase de este programa, pero no voy a dejar de hacer ejercicio porque será difícil volver a empezar una vez finalizada esta primera fase. Ahora, en lugar de tomar un segundo batido a media mañana, tomaré una barra de proteína de 15 gramos. Estoy deseando que llegue esto y espero que ayude.
12:45 p.m. Llego a casa del gimnasio. Quemé 300 calorías activas durante la clase de 40 minutos, lo cual es genial. En lugar de ensalada, tomo las sobras de los muffins de huevo con salsa picante, salsa verde y aguacate. Estoy haciendo trampa con esta comida porque no tengo lechuga. Al menos este truco es saludable. Hasta ahora he bebido casi 54 onzas de agua. Voy a prepararme para ir de compras.
17:00 De camino a casa después de comprar, como mi barra de proteínas. Es un poco más tarde de lo que normalmente lo como, pero no me moría de hambre. Llego a casa y empiezo con pimientos rellenos al estilo mexicano. Los hago sin arroz para reducir los carbohidratos.
19:00 Podría haber comido dos pimientos, pero solo comí uno porque me sentí lleno después de una porción. He bebido 75 onzas de agua y quemé 533 de mis 570 calorías activas hoy.
20:30 h. Hago proteína de pastel de chocolate, aunque no tengo hambre. En general, hoy fue probablemente uno de los únicos días de la semana en los que no sentí mucha hambre. Hoy quemé 584 calorías activas y di 8,454 pasos. Creo que mi objetivo a partir de mañana será intentar llegar a 10.000 cada día. Definitivamente siento una diferencia en mi estado de ánimo y energía desde que comencé a comer sano.
