Personalmente, me vendría bien un botón de reinicio para muchas cosas: como en aquella época corté todo de mi cabello, o por el vergonzoso vestido de fiesta que usé alrededor no necesitas saber .
Otra cosa para la que la gente suele desear que haya un botón de reinicio: su metabolismo. Por eso la dieta de reinicio metabólico... popularizado por el ex jugador de la NFL Steve Weatherford —es tan jodidamente atractivo. (Además, ¿has visto a Steve? Básicamente es un Capitán América de la vida real).
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El plan de Steve afirma que cualquiera puede restablecer su metabolismo para ver resultados, y susitio webutiliza algunos adjetivos bastante intensos (eviscerante, triturador, desintoxicante) para realmente demostrar la efectividad del plan. Aún más: la dieta promete revelar resultados integrales después de tan solo 30 días: desde pérdida de peso y mejora de la salud intestinal hasta músculos más grandes.
Pero antes de sacar una tarjeta de crédito, echemos un vistazo más profundo a todo este asunto de la dieta de reinicio metabólico; Le pregunté a Brigitte Zeitlin, RD, propietaria de Nutrición BZ para opinar sobre esta dieta milagrosa y si realmente puede ayudarte a perder peso.
¿Qué es la dieta de reinicio metabólico?
Hay varias versiones del plan de reinicio metabólico (por lo que el plan de Steve no es el único), pero todas promueven la idea de que puedes engañar a tu metabolismo para que se acelere (es decir, quemar más calorías).
El patrón de dieta variará de un plan a otro, pero todos restringen la ingesta de calorías (granos integrales, lácteos y frutas) y se centran en aumentar la ingesta de proteínas, explica Zeitlin. La dieta dura aproximadamente uno o dos meses, según el plan, y proclama una pérdida de peso importante.
El plan de Steve, por ejemplo, ofrece: un plan de nutrición específico que se centra en el ciclo de carbohidratos (aumentar los carbohidratos algunos días, limitarlos otros), un programa de entrenamiento diario de solo 10 minutos de entrenamiento HIIT al día y un régimen de suplementos a seguir.
Cómo supuestamente funciona el reinicio metabólico
La dieta se centra en alterar tu metabolismo , o la velocidad a la que su cuerpo descompone los alimentos que consume y los convierte en energía. Los metabolismos más rápidos, naturalmente, queman más calorías que los más lentos.
Si le han dicho que tiene un metabolismo lento, acelerar las cosas puede parecer una manera fácil de quemar más calorías. Pero Zeitlin dice que la velocidad de su metabolismo tiene más que ver con la genética y los niveles de actividad física que con cualquier otra cosa.
El mito de la dieta de reinicio metabólico es que su metabolismo necesita, o incluso poder ser... reiniciado, explica. No hay ninguna investigación que indique que nuestros cuerpos necesiten 'reiniciar' nuestro metabolismo para quemar calorías de manera más eficiente, ni ninguna investigación que indique que 'reiniciar' su metabolismo lo mantendrá funcionando a un ritmo más rápido a largo plazo.
¿Se puede perder peso con la dieta de reinicio metabólico?
Zeitlin admite que el plan puede ayudarle a perder peso, aunque no será el tipo de pérdida de peso que está buscando (es decir, duradera). La dieta solo está destinada a durar uno o dos meses, por lo que los cambios dramáticos en el estilo de vida (y sus resultados) no son sostenibles.
Lo que normalmente sucede con estas dietas de moda excesivamente restrictivas es que se pierde peso rápidamente, porque se eliminan drásticamente grupos de alimentos y calorías, sólo para recuperar el peso más tarde, cuando se comienza a comer normalmente nuevamente, dice. Y, por lo general, recupera más de lo que perdió inicialmente.
En otras palabras, si está buscando una solución rápida para perder peso, la dieta de reinicio metabólico puede resultarle útil, pero sólo a corto plazo; Dietas restrictivas como ésta rara vez son sostenibles a largo plazo.
Preocupaciones de seguridad a considerar
Aunque la evidencia no respalda la teoría de un reinicio metabólico, es posible que aún estés analizando esosfotos de antes y despuésde Steve (véalos a continuación) y está pensando en probar su dieta. Siempre que consumas al menos 1200 calorías por día de alimentos integrales, dice Zeitlin, es posible que la dieta no sea técnicamente adecuada. inseguro- pero todavía no es tu mejor opción.
Nadie es un buen candidato para una dieta restrictiva. La parte saludable de perder peso es poder mantenerlo durante un largo período de tiempo, dice Zeitlin. De ahí provienen los beneficios para la salud: un peso saludable sostenido.
Alternativas seguras y comprobadas para acelerar su metabolismo
En lugar de sufrir los efectos secundarios de una dieta de privación (a nadie le gusta estar irritable y tener hambre todo el tiempo), existen formas más fáciles y saludables de acelerar el metabolismo (sin una revisión total), dice Zeitlin. Puedes aumentar tu actividad física, desayunar y no saltarte comidas, dormir lo suficiente y aumentar tu consumo de agua, recomienda.
Centrarse en esos consejos (totalmente fáciles y absolutamente factibles) para acelerar el metabolismo también le ayudará a establecer hábitos de estilo de vida a largo plazo para obtener resultados mejores y más sostenibles. Completar [sus] comidas con frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras (y reducir el consumo de azúcar refinada y alimentos procesados) le ayudará a mejorar su estrategia de pérdida de peso, sin necesidad de restricciones excesivas. El peso se desprenderá más lentamente, pero se mantendrá: ¡la verdadera victoria!
