No es ningún secreto que el La dieta cetogénica es dura –Primero, debes deshacerte de la mayoría de tus amados carbohidratos; entonces, te das cuenta que el plan no incluye helado; y ni siquiera me hagas hablar del gripe cetogénica .
Si tan solo existiera una dieta que pudiera prepararte para la dieta cetogénica, ¿verdad?
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En realidad, lo hay. El plan proviene de Mark Sisson, fundador de Cocina Primordial marca de alimentos: quién publicó La dieta Keto Reset: reinicie su metabolismo en 21 días y queme grasa para siempre en 2016.
¿Qué es la dieta Keto Reset y en qué se diferencia?
Básicamente, las dos dietas funcionan de la misma manera: cambiando la forma en que su cuerpo se alimenta para quemar grasas en lugar de carbohidratos. La dieta Keto Reset te lleva a ese objetivo un poco más lento.
'Esencialmente, la dieta Keto Reset es una guía paso a paso sobre cómo entrar en cetosis', dice Alix Turoff , R.D., nutricionista y entrenador personal certificado. 'El objetivo de Sisson es esencialmente 'simplificar' la dieta cetogénica y explicarle cómo ejecutarla correctamente', dice.
En realidad, no es una mala idea cuando se trata de la dieta cetogénica, porque no es un plan fácil de seguir. La dieta cetogénica OG exige una seria restricción de carbohidratos y un mayor consumo de grasas (del 60 al 75 por ciento de sus calorías diarias deben provenir de grasas, del 15 al 30 por ciento de proteínas y del 5 al 10 por ciento de carbohidratos): un gran cambio con respecto a la actual. Pautas dietéticas para los estadounidenses , que recomiendan que las personas obtengan entre el 45 y el 65 por ciento de sus calorías diarias de los carbohidratos.
En cambio, la dieta Keto Reset te facilita la transición a la dieta cetogénica durante un período de transición baja en carbohidratos de 21 días para que el cambio no sea tan extremo; considérala como la dieta cetogénica para principiantes.
Durante las tres semanas que estés a dieta, eliminarás los azúcares simples, así como los cereales y panes refinados (como la dieta cetogénica), pero aún puedes comer verduras con almidón como patatas y algunos cereales (no tanto como la dieta cetogénica).
'Permaneces en la primera parte del programa hasta que tu cuerpo se vuelve más eficiente en la quema de grasa; estás tratando de ver si puedes pasar períodos más largos sin sentir hambre y si sientes que tienes la energía para hacer ejercicio', dice Turoff. 'Una vez que su cuerpo ha comenzado a adaptarse a las grasas, debe pasar a una dieta cetogénica completa'.
Una vez que haya terminado con la dieta Keto Reset de 21 días, el objetivo es estar en modo cetogénico completo, donde reducirá aún más los carbohidratos y eliminará las verduras con almidón. Al hacer una transición lenta, incluso puedes evitar la gripe cetogénica (o al menos disminuir sus síntomas infernales).
Ahora la verdadera pregunta: ¿Me ayudará a perder peso?
'Todas las dietas, independientemente de sus métodos, son eficaces para perder peso si crean un déficit de calorías', dice Harbstreet. Turoff está de acuerdo: 'Está bastante claro que cuando una dieta cetogénica se ejecuta correctamente, conduce a la pérdida de peso, pero la mayoría de las personas no tienen idea de cómo ejecutarla correctamente'.
Aquí es donde la dieta Keto Reset tiene una ventaja sobre la dieta ceto: es una versión reducida, por lo que puede ser más sencilla de seguir, lo que podría conducir a una mayor probabilidad de perder peso.
Aún así, ambos R.D. recomiendan tener precaución al comenzar la dieta, ya sea reiniciando o no. 'Dudo en recomendar la dieta ceto, dado que es muy difícil de seguir', dice Harbstreet.
Turoff añade que puede ser incluso más difícil para las personas que, para empezar, no necesariamente saben cuántos carbohidratos comen en un día (o cómo contarlos, de hecho). 'Si está interesado en una dieta cetogénica o no, le recomiendo encarecidamente que trabaje con un dietista para asegurarse de que lo está haciendo correctamente'.
