¿Estás pensando en iniciar Whole30 después de las vacaciones, pero no estás seguro de cómo será todo? ¿Sin mencionar cómo lo lograrás?
No vamos a endulzarlo, el Whole30 es resistente.
Whole30, un reinicio nutricional a corto plazo, implica reducir ciertos alimentos (azúcar, alimentos procesados, cereales, lácteos, alcohol y legumbres, por nombrar algunos) y centrarse en otros (como carne, mariscos, huevos, verduras y algunas frutas) durante un mes. Después de ese tiempo, reintroduces lentamente los alimentos, uno a la vez, para aprender cómo te afectan de adentro hacia afuera.
Para su información, a través del proceso, la dieta promete ayudar a acabar con los antojos, restaurar su metabolismo, curar su tracto digestivo, equilibrar su sistema inmunológico, aumentar su energía, mejorar su estado de ánimo, ayudarlo a dormir mejor y conducir a una pérdida de peso saludable. Pero, cuando se te antojan las donas, la luz al final del túnel tiene un límite para tu motivación.
Afortunadamente, hay un libro para eso. Hoy, la creadora y fundadora de Whole30, Melissa Hartwig, publicó El Todo30 Día A Día , una guía complementaria que lo guía paso a paso a través de la implementación del programa, junto con un diario para realizar un seguimiento de lo que come y cómo se siente. (Puede esperar muchas charlas de ánimo a lo largo del camino).
¿Quieres una vista previa de lo que te espera en Whole30 y algunos consejos sobre cómo superarlo? Siga leyendo mientras Hartwig comparte lo que todo guerrero de Whole30 necesita saber:
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Día 1: Prepárese para la emoción y la inquietud
Al comenzar su limpieza, espere una buena cantidad de mariposas: simultáneamente, mentalizado por los cambios que se avecinan y preocupado por llegar allí. La clave del éxito, afirma Hartwig, es la planificación y la preparación. Además de limpiar tu despensa y abastecer tu refrigerador con los alimentos adecuados, es esencial pensar en los aspectos sociales: cómo hablarás con tu familia y amigos y responderás a las críticas, y cómo manejarás situaciones sociales estresantes o llenas de comida. Cuanto más planifiques, más tranquilo te sentirás y más probabilidades tendrás de cumplirlo cuando las cosas se pongan difíciles, dice.
Días 2 a 9: prepárese para el cansancio, el mal humor y los antojos
Aproximadamente durante la primera semana de la dieta Whole30, su cuerpo se está adaptando, física y psicológicamente, lo que puede llevar a que necesite un tiempo de inactividad importante. Alrededor del sexto día es cuando el cansancio y los antojos suelen ser más fuertes, dice Hartwig. Esto se debe a que su cuerpo ha dependido mucho del uso del azúcar, no de la grasa, para obtener energía. Si bien los carbohidratos son la fuente preferida de combustible de acción rápida del cuerpo, la grasa es una fuente limpia y duradera, dice.
Elimina los antojos de comida rápida:
Días 10-11: Espere llegar a la joroba
Estos son los días en que es más probable que las personas dejen de fumar. ¡Pero aguanta! Estás a punto de doblar una esquina. Pasar 10 días parece mucho tiempo. Las personas sienten que deberían haber avanzado mucho más, pero dependiendo de su dieta, sus hábitos de salud y su historial, pueden pasar un par de días más hasta que las cosas realmente se sientan automáticas, dice Hartwig. Ella sugiere que te apoyes en tu equipo de apoyo, ya sean tus amigos que hacen la dieta contigo o nuevos amigos que hayas conocido en línea, para superarlo.
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Días 12-15: Aquí viene el sol
Es ahora cuando la mayoría de la gente finalmente entiende de qué se trata Whole30. Después de dos semanas sin azúcar ni otras delicias, tus antojos disminuyen y tu energía aumenta (tal vez no siempre de manera constante), ya que tu nivel de azúcar en la sangre es más estable de manera constante, dice Hartwig. Puedes pasar más tiempo entre comidas sin tener hambre, dice Hartwig. Incluso puede notar que duerme mejor, debido a una mejor regulación del azúcar en sangre que equilibra los niveles de cortisol y hormona leptina, así como a mejoras en la piel, agrega.
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Días 16-27: Abraza la 'sangre del tigre'
Algunas personas sienten como si se accionara un interruptor durante este período, mientras que para otras es un período de mejoras graduales en la energía, los síntomas, el dolor, la fatiga o el estado de ánimo. Los usuarios de Whole30's suelen decir que esta sensación de bienestar es como tener 'sangre de tigre' corriendo por sus venas. En parte es porque tu cuerpo finalmente se está poniendo al día. A estas alturas todo parece fácil, dice Hartwig. Si bien la primera semana es un verdadero desafío técnicamente, ya que tienes que determinar tu menú todos los días, entre la segunda y la tercera semana probablemente te sientas más seguro y menos estresado por tus nuevos hábitos alimenticios.
Has conquistado desafíos emocionales con la comida. No te comes tus sentimientos durante un mal día, dice Hartwig. Estos avances en la confianza en uno mismo son enormes, especialmente con la comida, ya que muchas personas afirman sentirse fuera de control. Además de tener más energía y un mejor rendimiento en el gimnasio, algunas personas notan que su piel se aclara y hinchazón se ha ido, añade.
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Días 28 y 29: espere emoción y temor, tome 2
Te sientes tan bien que casi no quieres parar. De hecho, mucha gente está preocupada por lo que sucederá el día 31. No te preocupes. El libro Whole30 ofrece un plan de reintroducción detallado de 10 días y tres partes. Libertad alimentaria para siempre plan.
Día 30: Mantenga el tren feliz en marcha
¡Felicidades! Tómese un segundo para darse una palmadita en la espalda, luego súbase a esa escala (si lo desea) y anote las victorias que no sean de escala.
Pero no lo es en realidad terminado todavía. La clave para el éxito a largo plazo es la transición a su nueva dieta, que consiste en encontrar qué alimentos puede consumir sin dejar de verse y sentirse increíble. Perderás la mitad del beneficio si te saltas esta parte, dice Hartwig. Así que, consciente y deliberadamente, haz tu propio plan. 'Estás aprendiendo a tomar decisiones conscientes y deliberadas por tu cuenta sobre qué alimentos valen la pena y cuáles no, basándose en lo que aprendiste de Whole30', dice.
