Cuando escuchas acerca de una nueva dieta que promete ayudarte a perder peso rápidamente, es fácil caer en la tentación (incluso cuando es claramente una dieta estricta que no vale la pena). Tomemos, por ejemplo, la Mono Diet, una de las dietas más buscadas en 2016, según Google. Este plan de pérdida de peso exagerado implica comer solo un alimento (por ejemplo, manzanas) o un tipo de alimento (generalmente, frutas o verduras) y nada más. En absoluto.
La dieta ganó popularidad recientemente gracias a un YouTuber conocido como ' Freelee la chica plátano ,' quien (lo has adivinado) come cerca de 30 plátanos al día.
Claro, en el pasado (vale, el año pasado), ilusionista Jillette Penn atribuyó su pérdida de peso de 100 libras a que no comió nada más que papas, mientras que Matt Damon supuestamente una vez comió sólo pechugas de pollo para bajar de peso para un papel.
Pero el hecho de que los chicos geniales lo estén haciendo (y perdiendo peso como locos en el proceso) no significa que las monocomidas estén donde están.
¿Cómo funciona?
Haga una búsqueda rápida en Instagram o Google y notará que las personas han creado Mono Diets a partir de casi todos los tipos de frutas y verduras: sandías, mangos, coliflor, espinacas e incluso productos no vegetales como la pizza. 'Los defensores de la dieta afirman que comer solo un alimento durante un período de tiempo ayuda a la digestión, ya que hay menos nutrientes que el cuerpo puede metabolizar y, por lo tanto, se necesitan menos enzimas digestivas para el proceso', dice Pauline Hackney, R.D., gerente de nutrición clínica del Westchester Medical Center en Nueva York. El cuerpo no tiene que trabajar tan duro, lo que supuestamente disminuye la hinchazón y maximiza la absorción de nutrientes, satisfaciendo las necesidades del cuerpo con menos calorías y, tal vez, incluso frenando los antojos de comida chatarra. 'Sin embargo, no conozco ninguna evidencia científica que respalde estas afirmaciones', afirma Hackney. (Empiece a trabajar para alcanzar sus objetivos de pérdida de peso con el DVD Look Better Naked de Meltyourmakeup.com).
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¿Puede conducir a la pérdida de peso? ?
Una de las cosas más atractivas de la Mono Dieta es que normalmente conduce a una pérdida de peso significativa a la velocidad del rayo, ya que la ingesta calórica tiende a ser muy baja. Algunos también creen que la severa restricción en la variedad puede aplastar sus antojos de azúcar, sal y grasa procesada. Pero le costará a tu cuerpo, dice Hackney. 'Dependiendo de la comida, la química del cuerpo puede verse alterada significativamente, incluso después de sólo una semana o dos con una dieta tan severamente restrictiva', dice.
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¿Es seguro?
'Aunque puedes perder peso con esta dieta, es casi seguro que sufrirás desnutrición y pérdida de masa muscular, y esa pérdida de masa muscular se traducirá en un metabolismo más lento', dice Caroline Apovian, M.D., directora del Centro de Nutrición y Control de Peso del Boston Medical Center. 'Eso significa que tendrás más dificultades para perder peso en el futuro, y todo lo que pierdas con la Mono Dieta lo recuperarás una vez que vuelvas a comer normalmente'.
Al comer solo un alimento, como los plátanos, estás privando a tu cuerpo de una gran cantidad de nutrientes importantes, dice chicos barkyoumb , dietista registrada con sede en Gilbert, Arizona. Una dieta saludable debe estar compuesta por los tres macronutrientes: proteínas, carbohidratos y grasas.
Por otro lado, comer un solo alimento puede hacer que consumas demasiados ciertos nutrientes, algunos de los cuales pueden tener consecuencias graves, dice Barkyoumb. Demasiado potasio proveniente de los plátanos, por ejemplo, puede provocar complicaciones cardiovasculares (como un paro cardíaco), y el exceso de azúcar puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2 y afectar sus niveles de insulina. Eso podría provocar un aumento tanto en el apetito como en los antojos de comida chatarra. Y una vez que te canses de comer la misma comida día tras día, lo más probable es que empieces a darte atracones de los mismos alimentos que intentas evitar, dice Barkyoumb.
Vea algunas de las dietas más locas de la historia.
¿Subirás de peso cuando termine?
'Otra gran consideración es si la pérdida de peso resultante de estas dietas radicales es realmente duradera', afirma. 'Si no adoptas una forma saludable de comer después de dejar la monodieta, es muy probable que vuelvas a tu peso original, o incluso más'.
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Incluso si logras comer solo un alimento durante un par de semanas, enfrentarás los mismos problemas una vez que reanudes tu alimentación normal, dice Apovian. Una mejor estrategia sería dejar de consumir los alimentos que te gustan y que no te ayudan a alcanzar tus objetivos de pérdida de peso y encontrar sustitutos saludables. 'Pruebe una variedad de frutas frescas o dátiles en lugar de azúcares añadidos, o intente agregar un poco de ajo, cebolla y hierbas en lugar de sal', dice. Si recurre a la comida para aliviar el estrés, busque algo más que funcione como calmante y queme algunas calorías en el proceso, como yoga o caminar.
En pocas palabras: A la mayoría de nosotros no nos gustan las dietas que implican mucho trabajo de preparación, recetas que requieren mucho mantenimiento o contar calorías constantemente. La simplicidad de la Mono Dieta es lo que la hace tan atractiva, pero al final, perder peso a una velocidad vertiginosa no es una forma sostenible de perder peso o no recuperarlo. En su lugar, trate de encontrar una dieta que minimice las dificultades y promueva cambios duraderos, sugiere Apovian. 'Si bien necesitarás más preparación que la que implica la monodieta, planes como estos te enseñan a comer bien', dice. 'Después de unas semanas de adaptación, el trabajo duro habrá terminado y tendrás un estilo de vida nuevo y más saludable'. Bam.
