Últimamente, parece que no puedes desplazarte por Pinterest sin ver algo sobre Beyond Diet.
¿Pero qué hay detrás de todas esas deliciosas fotografías? Diseñado por la entrenadora de nutrición y estilo de vida holístico Isabel De Los Ríos, el Más allá de la dieta se promociona como un enfoque sin dieta para perder peso al consumir alimentos integrales no procesados y evitar cosas que causen inflamación. De Los Ríos dice que usó la dieta para perder 30 libras y no recuperarlas durante 15 años.
Ver publicación completa en Instagram Puede probar Beyond Diet comprando paquetes que oscilan entre $ 15 y $ 67 por mes. Incluyen recetas, planes de alimentación y acceso a una comunidad en línea de entrenadores y otros miembros del programa. Después de realizar una limpieza inicial de alimentos integrales de 14 días, los miembros se someten a pruebas para determinar su tipo metabólico, que establece la cantidad de carbohidratos, proteínas y grasas que deben consumir. (No se sabe qué implica realmente esta prueba metabólica).
Para obtener más información sobre de qué se trata esta dieta, les pedimos a algunos dietistas registrados que compartieran sus opiniones.
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¿Qué hay en el menú?
Verá comidas elaboradas con alimentos integrales y orgánicos, como carne de res alimentada con pasto, pollo de corral, huevos de gallinas criadas en libertad, aceite de coco, cereales integrales como la quinua y la espelta, y muchas verduras y frutas. Suena legítimo, ¿verdad? (Comience la transformación de su cuerpo con el DVD Look Better Naked de Meltyourmakeup.com).
Los alimentos integrales ricos en nutrientes suelen ser una mejor opción que los alimentos procesados debido a lo que contienen, dice un dietista registrado Alexandra Caspero , R.D. Eso no significa que los alimentos procesados sean malos, pero las verduras, las frutas, los cereales integrales, las proteínas magras, las nueces y el aguacate están llenos de fitonutrientes, vitaminas, minerales y fibra, que deberían ser parte de cualquier plan de alimentación saludable, dice Caspero.
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Aparte del dólar, los billetes de dólar implicados en ser orgánico y alimentarse con pasto (en promedio, los alimentos orgánicos son un 47 por ciento más caros, según un estudio reciente) Informes del consumidor estudio), estas comidas limpias en realidad podrían ayudarle a perder peso y estar más saludable. Investigación en MÁS uno y Perspectivas de salud ambiental ha relacionado la exposición a pesticidas químicos con el aumento de peso y la resistencia a la insulina.
¿Qué está fuera de los límites?
Además de los alimentos ultraprocesados, Beyond Diet también declara prohibidos los edulcorantes artificiales, la margarina, el jugo de naranja, la leche de soja y el pan integral. Y la exclusión de estos cinco alimentos básicos comunes en los frigoríficos preocupa a algunos expertos.
Si bien los edulcorantes artificiales y la margarina no califican exactamente como alimentos saludables, prohibir completamente ciertos elementos de su dieta no parece promover una alimentación sostenible, dice Wesley Delbridge, R.D., portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética .
Lo interesante para mí es que ella [De Los Ríos] promueve un plan de “vida sin hacer dieta” pero se hizo famosa al promover “cinco alimentos que nunca se deben comer”, dice Caspero. (Probablemente hayas visto el anuncios en línea .)
Ver publicación completa en Instagram La soja, incluida la leche de soja y el tofu, puede ser beneficiosa para quienes son intolerantes a la lactosa, vegetarianos, veganos o simplemente les gusta el sabor. es rico en proteína , calcio y, a menudo, está fortificado con vitamina D y B12, dice Vandana Sheth , R.D. Sin embargo, De Los Ríos afirma que los productos de soya no fermentados, como la leche de soya y el tofu, causan trastornos digestivos, pérdida de minerales en los huesos y contribuyen a los niveles de toxinas en el cuerpo.
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The Beyond Diet también afirma que el trigo causa inflamación, lo que a menudo conduce a un aumento de peso. Pero Delbridge, Sheth y Caspero sostienen que la fibra rica y las vitaminas B en los productos de trigo integral son necesarias para ayudar a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre, promover la saciedad, mantener altos los niveles de energía y promover un metabolismo saludable. Delbridge señala que sólo el dos por ciento de las personas tienen intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Incluso en aquellos con intolerancia, eliminar el trigo integral puede provocar deficiencias de vitaminas. Además, una ingesta muy baja de carbohidratos puede hacer que el cuerpo descomponga los músculos para obtener combustible, dice.
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Sí, muchos de nosotros comemos demasiados cereales refinados, pero es demasiado fácil achacarlo al pan, añade Caspero. Ella recomienda cambiar los cereales refinados por cereales integrales, incluido el pan integral.
Yendo más allá de la dieta
Vale la pena señalar que los asesores en nutrición, como De Los Ríos, no tienen las mismas credenciales que los dietistas registrados, dice Delbridge. Sin embargo, De Los Ríos afirma que su plan ha ayudado a miles de personas a perder peso.
Y probablemente eso sea cierto, dice Sheth. Después de todo, se ha demostrado que dar prioridad a los alimentos integrales y ricos en nutrientes y un déficit calórico saludable, y brindar a las mujeres una comunidad en línea de apoyo, ayuda a perder peso.
Pero no es necesario comprar un plan de dieta, deshacerse del pan integral o arriesgarse a sufrir deficiencias de nutrientes para hacerlo. Solo come comida real.
