¿Bajar hasta 15 libras en sólo tres semanas? El Solución de 21 días pretende ayudar a cualquiera a hacer precisamente eso. Y evidentemente la gente está intrigada. Según Google, la tendencia de pérdida de peso fue una de las dietas más buscadas en 2015 y se disparó en Pinterest en un sorprendente 190 por ciento ese mismo año.
Naturalmente, tuvimos que preguntar a los expertos si realmente vale la pena o si 21 Day Fix es solo otro truco para perder peso. La verdad:
Cómo funciona
La dieta gira en torno a la idea de que se necesitan 21 días para crear con éxito un hábito saludable y fue creada por la famosa entrenadora certificada de la Academia Nacional de Medicina Deportiva Autumn Calabrese, quien, como dato curioso, también es competidora de bikini. 'Esta dieta combina el control de las porciones con actividad física regular para promover la pérdida de peso en tres semanas', dice Leigh Tracy, R.D., dietista del Centro de Endocrinología del Mercy Medical Center en Baltimore.
El Plan
A pesar de que controlar las porciones y hacer ejercicio no es exactamente innovador, las personas que hacen dieta parecen sentirse atraídas por la forma en que la dieta organiza cada comida.
Como parte del programa, 21 Day Fixers reciben recipientes codificados por colores para medir sus porciones, dice Ashvini Mashru, R.D., autor de Pequeños pasos para adelgazar . Estos incluyen un recipiente verde de 8 onzas para verduras, un recipiente morado de 8 onzas para frutas, un recipiente rojo de 6 onzas para proteínas, un recipiente amarillo de 5.3 onzas para carbohidratos, dos recipientes naranjas de 2.7 onzas para semillas y aderezos, y un vaso de Shakeology para batidos.
Para saber cuánto puedes comer cada día, empiezas calculando tu ingesta calórica específica. Multiplique su peso actual por 11 y agregue 400 (que cubre las calorías quemadas durante su entrenamiento diario). Ese número es la ingesta diaria de calorías que necesita para mantener su peso. Para saber cuánto necesitas comer para perder peso, resta 750.
En función de esa ingesta de calorías, el plan le asigna una cantidad diaria de contenedores. Por ejemplo, si está dentro del rango de 1200 a 1499 calorías, se le permiten tres verdes (verduras), dos moradas (frutas), cuatro rojas (proteínas), dos amarillas (carbohidratos) y una naranja (semillas y aderezos) por día.
La guía desglosa cada recipiente con una lista de alimentos que puedes comer, lo que facilita la creación de un plan de alimentación semanal.
Junto con los recipientes en porciones y el plan de alimentación, las personas que hacen dieta reciben dos DVD de ejercicios y un programa de ejercicios que incluye siete entrenamientos de 30 minutos para cada día de la semana. (¿Sudando todavía?)
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Los pros y los contras
Aunque los contenedores eliminan la necesidad de realizar un seguimiento de sus comidas y el plan fomenta los alimentos integrales, si no le gusta preparar sus comidas con anticipación o aumentar su factura de comestibles, es posible que tenga problemas con la estructura general. 'La mayoría de las comidas son caras o requieren mucho tiempo de preparación', afirma. 'Y es posible que las porciones pequeñas de comida le parezcan demasiado restrictivas', afirma. Eso podría llevar a abandonar el vagón o a darse atracones una vez transcurridos los 21 días, dice Mashru.
Al mismo tiempo, requerir entrenamiento todos los días durante casi un mes puede ser muy frustrante, añade. Sobre todo porque estos entrenamientos no son para principiantes.
Por último, como la mayoría de las dietas de moda, 21 Day Fix no dura más de las tres semanas para las que fue diseñada. Aunque algunas personas pueden seguir cuidando sus porciones y haciendo ejercicio con regularidad, otras pueden volver a sus hábitos de vida anteriores, lo que podría llevarles a recuperar el peso perdido.
El veredicto
Puede que no sea el mejor curso de acción, dice Mashru. 'Es cierto que la mayoría de las personas podrán perder al menos algo de peso con 21 Day Fix, pero para una solución de pérdida de peso a largo plazo, puede ser mejor encontrar un programa que sea más flexible', afirma. En otras palabras, probablemente descubrirá que vivir la vida según una 'dieta de contenedores' no es vivir en absoluto.
