Los helados ricos en proteínas y bajos en calorías parecen estar en todas partes hoy en día, y por una buena razón. Satisfacen tu gusto por lo dulce sin ser bombas de azúcar y calorías. Pero prepárate para esto: una marca de 'crema agradable' favorita de los fanáticos, Ilustrado , ha llevado su juego de golosinas congeladas al siguiente nivel con una línea de helados *ceto* que se adapta a tus macros perfectamente .
La nueva colección Keto de Enlightened (anunciada hoy) es el helado con menor contenido de carbohidratos netos del mercado, por lo que las personas en un cetogénico o una dieta baja en carbohidratos puedes disfrutar de un delicioso helado sin comprometer la nutrición. Busque las nuevas pintas y bares en 3000 ubicaciones, incluidas Whole Foods, Publix y Stop.
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¿Qué hay dentro? Por cada pinta o barra nueva, una porción tiene menos de 1 gramo de azúcar y solo 1 gramo de carbohidratos netos, y está hecha con real crema para ayudar a los fanáticos del ceto a obtener esas macros de grasa para la cetosis. Ah, y los sabores de pinta de la colección Keto te sorprenderán:
- Mantequilla De Nuez
- Donut Glaseado De Chocolate
- Café
- Mantequilla De Maní Con Chocolate
- Trozo de chocolate con menta
- Dulce de mantequilla de maní
- Terciopelo rojo
Los sabores de barra a tener en cuenta son:
- Chocolate oscuro
- Mantequilla De Maní Y Malvavisco
- Chispas de chocolate con menta
- Chips de chocolate con mantequilla de maní
Espera, ¿este helado es *realmente* cetogénico?
Parece demasiado bueno para ser verdad, ¿verdad? Bueno, buenas noticias. es en realidad ceto. El helado está endulzado con fruta del monje y eritritol, dos edulcorantes naturales sin calorías que no aumentan el nivel de azúcar en la sangre. (Un aviso: los edulcorantes sin calorías pueden causar malestar estomacal a algunas personas).
Tomar una porción de este helado no te sacará de la cetosis, dice Scott Keatley, RD, de Terapia de nutrición médica Keatley . Entonces, si tomas una porción, tus niveles de cetonas estarán bien. Definitivamente puedes pensar en el helado como una delicia ceto-aprobada.
¿Pero es saludable?
El helado se sirve en porciones de ½ taza y tiene unas 200 calorías cada una, lo cual no es mucho. Y es que tiene 5 gramos de fibra y un sabor delicioso, lo que lo convierte en un ganador en el mundo de los helados.
Pero tenga en cuenta que sigue siendo helado y no, bueno, coles de Bruselas (obviamente). Aunque el helado tiene sólo unos 4 gramos de azúcar (carbohidratos que se pueden digerir), no ofrece el perfil de nutrientes de nuestros amigos vegetales de hojas verdes, señala Keatley. Para las personas que siguen la dieta cetogénica, que implica un control muy estricto de los carbohidratos, no recomendaría desperdiciar ninguno de los carbohidratos disponibles en helado. Pero para las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o incluso para los diabéticos tipo 2 que buscan un buen postre, este es excelente, continúa.
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Si bien el cuerpo y las necesidades de cada persona son ligeramente diferentes, normalmente las personas que siguen la dieta cetogénica intentan obtener del 60 al 75 por ciento de las calorías de las grasas, del 15 al 30 por ciento de las calorías de las proteínas y sólo del 5 al 10 por ciento de las calorías de los carbohidratos, dice Keatley. Por lo general, eso significa comer no más de 50 gramos de carbohidratos al día, y algunas personas que hacen dieta cetogénica estricta incluso optan por solo 20 gramos al día, explica. Entonces, esos carbohidratos son muy valiosos.
Sin embargo, si tienes antojo de helado y estás siguiendo la dieta cetogénica, puedes totalmente disfruta de esta nueva opción de Enlightened si eres consciente de que estás usando algunos de tus carbohidratos en una golosina, en lugar de en un alimento más rico en nutrientes. Es realmente una elección personal.
Esto es un placer, así que [tómalo] tal vez una o dos veces por semana, recomienda Keatley. Si vas a tomar helado con una dieta cetogénica, esta [opción iluminada] está entre las mejores, dice.
Así que prepara esa cuchara y empieza a comer.
