Cuando sigues la dieta cetogénica, a veces es difícil saber exactamente cómo obtener todos los nutrientes esenciales que necesitas, ya que la dieta es bastante restrictiva. Dicho esto, existe una forma sencilla con la que siempre puedes contar para obtener las proporciones adecuadas de macros , especialmente por la mañana: batidos cetogénicos.
Un repaso rápido: la dieta ceto implica reducir los carbohidratos y aumentar la ingesta de grasas; los carbohidratos deben representar alrededor del dos al cuatro por ciento de sus calorías y la proporción de grasas a carbohidratos y proteínas debe ser de cuatro a uno, dice Keri Glassman, RD, fundadora y directora ejecutiva de Nutritious Life. (Para su información: las dietas estándar permiten que entre el 45 y el 65 por ciento de las calorías provengan de carbohidratos).
¿El objetivo? Para que tu cuerpo alcance el estado de cetosis. Durante la cetosis, en lugar de descomponer los carbohidratos en glucosa como combustible, el hígado convierte la grasa en cuerpos cetónicos, que se convierten en la principal fuente de energía del cuerpo, explica Glassman.
Muchos batidos están cargados de azúcar, lo que no es ideal para la dieta cetogénica. Queremos alejarnos de la idea de que un batido es algo dulce, dice Molly Devine, RD, fundadora y propietaria de Eat Your Keto.
Busque recetas de batidos cetogénicos con grasa, como leche de coco entera, crema espesa o aceite de coco, por ejemplo. Y JSYK, algunas frutas son mejores que otros para batidos cetogénicos, como las bayas y los aguacates, porque son bajos en azúcar y ricos en fibra. Además, los aguacates están llenos de grasas saludables, añade Glassman.
Entonces, ya tienes la información. Ahora, entremos en los 18 batidos cetogénicos que te ayudarán no solo a seguir la dieta cetogénica, sino también a disfrutar él.
Conozca a los expertos: Keri Glassman , RD, CDN, es el fundador y director ejecutivo de Nutritious Life. Molly Devine, RD, es la fundadora y propietaria de Come tu ceto .
1. Batido de plátano, fresa y lechuga
Los hombres en forma cocinan
Sí, este batido a base de plátano es súper fácil de hacer. y cae dentro de las pautas cetogénicas. Él tiene una mezcla de ingredientes como plátanos, fresas, leche de almendras, lechuga picada, con la opción de agregar también proteína en polvo, así obtendrás todo tipo de nutrientes y un sabor súper dulce.
Por batido: 283 calorías, 3 g de grasa, 38 g de carbohidratos, 8 g de fibra, 26 g de proteína
2. Tazón de batido cremoso de proteína de vainilla y vainilla
Los hombres en forma cocinan
Si está buscando una opción rica en proteínas que también tenga un toque de dulzura, consulte esta receta de un tazón de batido cremoso de vainilla. Además, los ingredientes son realmente simples: la leche que prefieras, plátano, proteína de vainilla en polvo, vaina de vainilla y mantequilla de almendras.
Por tazón de batido: 390 calorías, 15 g de grasa, 40 g de carbohidratos, 6 g de carbohidratos, 30 g de proteína
3. Batido cetogénico de mantequilla de maní
El mundo del gran hombre
La mantequilla de maní y el aguacate en este batido te dejarán lleno durante horas, y la mantequilla de maní en polvo adicional agregará un gran sabor sin carbohidratos, calorías ni azúcar.
Por batido: 192 calorías, 17 g de grasa, 8 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 6 g de proteína
Obtén la receta
4. Batido cetogénico con leche de almendras, fresa, aguacate
Yum integral
Puede que la combinación de fresas, leche de almendras y aguacate (¡hola, superalimento!) no te parezca nada especial, pero este batido se combina de una manera perfectamente dulce y satisfactoria.
Por porción: 106 calorías, 7 g de grasa, 12 g de carbohidratos, 4 g de azúcar, 5 g de fibra, 1 g de proteína
5. Batido de menta fácil
Mantente arrebatado
Sentirás que siempre es Navidad cuando prepares este batido de menta, que contiene helado sin azúcar para un sabor rico y cremoso sin carbohidratos.
Por batido: 165 calorías, 15 g de grasa, 1 g de carbohidratos, 2 g de proteína
6. Batido de proteína de semilla de vainilla y chía
África baja en carbohidratos
Las semillas de chía son una auténtica fuente nutricional: una onza contiene la friolera de 10 gramos de fibra, así como toneladas de antioxidantes y ácidos grasos omega-3. Al agregarlos a este delicioso batido de vainilla, estarás lleno toda la mañana.
Por batido: 538 calorías, 39 g de grasa, 6 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 28 g de proteína
7. Batido de energía verde Matcha
Asiático bajo en carbohidratos
Las almendras y la leche de coco constituyen la base de este batido saludable, pero la estrella del espectáculo es definitivamente el matcha. El matcha, un tipo de té verde en polvo, es rico en antioxidantes y proporciona un impulso de energía sin el bajón que puede causar el café. Prueba esta receta en una mañana en la que realmente necesites conseguir cosas. hecho .
Por batido: 75 calorías, 1 g de grasa, 8 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 4 g de proteína
8 . Batido cetogénico de vainilla
Hambriento de inspiración
Con leche de almendras súper baja en carbohidratos, vainilla y crema espesa, te encantará el delicioso sabor del batido, sin dejar de ser cetogénico. Aún mejor, hay una versión elegante de la receta... y antes de que te burles de cocinar las semillas de una vaina de vainilla real en la estufa con crema espesa, confía en nosotros: vale la pena el esfuerzo extra.
Por porción: 365 calorías, 39 g de grasa, 3 g de carbohidratos, 0,3 g de fibra, 3 g de proteína
9. Batido de fresa bajo en carbohidratos
Yum integral
A veces, volver a lo básico es todo lo que necesitas. Este sencillo batido elaborado con fresas congeladas, hielo y la leche de su elección está endulzado con una mezcla cetogénica de stevia y eritritol y obtiene un aumento extra de grasa con la crema batida espesa.
Por porción: 152 calorías, 13 g de grasa, 5 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de proteína
10. Batido de chocolate paleo cetogénico y sin gluten
gnomo gnomo
Este es el batido básicamente para cualquiera que siga cualquier tipo de dieta. El cacao en polvo, el aguacate y la leche de coco crean una base sólida para cualquier cantidad de complementos sugeridos: semillas de chía, aceite MCT, péptidos de colágeno o incluso corazones de cáñamo.
Por porción: 303 calorías, 31 g de grasa, 11 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 3 g de proteína
11. Batido de chocolate y mantequilla de maní bajo en carbohidratos
Yum integral
¿Podemos estar todos de acuerdo en que nada combina mejor que el chocolate y la mantequilla de maní? Ahora puedes disfrutar de tu dúo de sabores favorito para el desayuno mezclando algunos alimentos básicos de la despensa en una licuadora. De nada.
Por porción: 435 calorías, 41 g de grasa, 10 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 4 g de fibra, 9 g de proteína
Obtén la receta
12. Batido limpio y verde
Cuando piensas en un batido, probablemente no te imaginas una delicia salada repleta de hierbas, cúrcuma y jugo de limón fresco, pero esta receta cambia totalmente las reglas del juego. No solo está repleto de grasas de aguacate y aceite MCT, sino que también tiene ingredientes antiinflamatorios como verduras de hojas verdes y cúrcuma para ayudar a la digestión, dice Devine.
Por batido: 360 calorías, 33 g de grasa, 10 g de proteína, 12 g de carbohidratos, 8 g de fibra
Obtén la receta
13. Batido de café rico en proteínas
Aplicación de dieta cetogénica
Para los amantes del café, si nunca han probado un batido de café, se lo están perdiendo. Este batido combina café recién hecho con huevos, leches vegetales y extracto de vainilla. Además, existen opciones sobre qué tan saludable desea que sea: puede cambiar la leche de almendras por agua o la crema batida espesa por leche de coco.
Por porción: 474 calorías, 35 g de grasa, 36 g de proteína, 3 g de carbohidratos, 1 g de fibra
14. Batido de tarta de queso y limón rico en proteínas
Aplicación de dieta cetogénica
Lo creas o no, este batido es extremadamente bajo en carbohidratos. También tiene un montón de proteínas, gracias al queso crema o crema de coco, la leche de almendras, el colágeno o proteína en polvo y los huevos. ¡No hay duda de que esta bebida te permitirá comenzar bien el día!
Por porción: 512 calorías, 40 g de grasa, 40 g de proteína, 4 g de carbohidratos, 1 g de fibra
15. Batido cetogénico de aguacate con leche de coco, jengibre y cúrcuma
Experto bajo en carbohidratos
Otro sabroso batido cetogénico para agregar a tu libro de recetas. El aguacate, el jengibre y la cúrcuma se encuentran en el lado inferior del espectro calórico. Otros ingredientes incluyen leche de almendras y jugo de limón o lima, por lo que también tiene un sabor agradable.
Por porción: 232 calorías, 22 g de grasa, 2 g de proteína, 7 g de carbohidratos, 3 g de fibra
16. Batido proteico de frambuesa y limón
Aplicación de dieta cetogénica
Este batido está lleno de proteínas y bajo en calorías. Con huevos, yogur, ralladura de limón, frambuesas congeladas y proteína en polvo, este bonito batido te dejará satisfecho toda la mañana.
Por porción: 351 calorías, 15,4 g de grasa, 43,1 g de proteína, 7,6 g de carbohidratos, 2,6 g de fibra
17. Batido de fresa y ruibarbo bajo en carbohidratos
Aplicación de dieta cetogénica
Este batido sabe tan delicioso como parece. Y está elaborado con solo cuatro ingredientes: mermelada de fresa y ruibarbo baja en carbohidratos, leche de almendras, crema batida espesa o crema de coco y colágeno en polvo o cetocolágeno. ¡Fácil!
Por porción: 369 calorías, 26 g de grasa, 25 g de proteína, 7 g de carbohidratos, 3 g de fibra
18. Batido de proteínas de arándanos y limón
Aplicación de dieta cetogénica
Con arándanos, ralladura de limón, colágeno en polvo y crema batida espesa, este batido es un ganador total. Se puede preparar fácilmente sin lácteos y también con proteína en polvo en lugar de colágeno.
Por porción: 488 calorías, 34 g de grasa, 36 g de proteína, 8 g de carbohidratos, 2 g de fibra
