Es prácticamente imposible consultar tu feed de Pinterest (o Instagram o Facebook) sin encontrar una receta cetogénica; parece que todos y sus mamás siguen la dieta cetogénica en estos días.
Pero puede ser difícil leer todas esas recetas para ver cuál deberías probar. Después de todo, si sigues una dieta cetogénica, debes cumplir tres requisitos principales: las recetas deben ser altas en grasas, bajas en carbohidratos y, por supuesto, tener un sabor delicioso.
70 increíbles recetas cetogénicas que cambiarán tu vida
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Aún así, también es una buena idea mirar un poco más profundamente. Es importante buscar la fuente de grasa en las recetas, dice Beth Warren, R.D.N., fundadora de Beth Warren Nutrición y autor de Vivir una vida real con comida real . Tu objetivo es elegir grasas que no promuevan la inflamación y sean más antiinflamatorias.
Cuando puedas, recomienda buscar aceites de aguacate o de oliva en lugar de aceites vegetales. Las nueces también son un buen ingrediente a tener en cuenta, dice Warren, ya que generalmente están repletas de nutrientes y pueden ayudar a saciarte.
Teniendo en cuenta esas pautas, aquí hay docenas de deliciosas recetas cetogénicas para que pruebes por tu cuenta.
Aquí hay una combinación de todo, desde cenas elegantes para 'date un capricho' hasta comidas o refrigerios rápidos para llevar, para que nunca te aburras.
1. Pollo parmesano cetogénico bajo en carbohidratos
Yum saludable
Definitivamente no necesitas comer pasta para disfrutar de la comida italiana con la dieta cetogénica.
Por porción: 621 calorías, 34 g de grasa, 6 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 1 g de fibra, 67 g de proteína.
2. Salsa boloñesa instantánea
flacogusto
¿Sabías que una de las comidas favoritas de Jenna Jameson es la boloñesa?
Por ración: 191 calorías, 8,5 g de grasa, 12,5 g de carbohidratos, 6,5 g de azúcar, 0,5 g de fibra, 12 g de proteína.
3. Sopa De Calabaza Fácil
Comidas llenas de alegría
¿Existe una cena de octubre más perfecta que la sopa de calabaza? Definitivamente no.
Por porción: 120 calorías, 9 g de grasa (5 g saturada), 7 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 786 mg de sodio, 2 g de fibra, 2 g de proteína.
4. Desayuno horneado con coliflor cargada
robynmac//Imágenes falsas
De lo nuevo Meltyourmakeup.com Keto simplificado En Bookazine, este plato es ideal para servir durante toda una semana de mañanas ocupadas.
Por porción: 120 calorías, 9 g de grasa (5 g saturada), 7 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 786 mg de sodio, 2 g de fibra, 2 g de proteína.
5. Bocaditos de masa para galletas congeladas
Comidas llenas de alegría
Sólo hay una cosa mejor que la masa para galletas: masa para galletas congelada y cubierta de chocolate.
Por porción: 85 calorías, 8 g de grasa, 4 g saturada), 3 g de carbohidratos, 22 mg de sodio, 1 g de fibra, 2 g de proteína.
6. Hamburguesas cetogénicas con tocino
respiro tengo hambre
Esta receta es la razón por la que la dieta cetogénica es tan especial: te permite comer hamburguesas con queso y tocino.
Por porción: 608 calorías, 46 g de grasa, 5 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 42 g de proteína.
7. Subs italianos sin pan
Dorling Kindersley
Seamos realistas: la carne italiana es siempre la mejor parte del sándwich de todos modos. (Este delicioso refrigerio para compartir puede servir a seis personas).
Por porción: 390 calorías, 34 g de grasa (10 g saturada), 3 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 1210 mg de sodio, 0 g de fibra, 16 g de proteína.
8. Pescado al horno keto con mantequilla de limón
Reina Keto Australiana
Pescado saludable con un toque sorprendente.
Por porción: 461 calorías, 47 g de grasa (26 g saturada), 7 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 1545 mg de sodio, 1 g de fibra, 3 g de proteína.
9. Pollo Jerk Al Horno
La belleza y el entusiasta
Come tu pollo con un toque picante.
Por porción: 365 calorías, 22 g de grasa, 2,5 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 35 g de proteína.
10. Pollo A La Parrilla Y Salsa De Maní
respiro tengo hambre
Una salsa picante de jengibre y maní hace que este pollo sea del siguiente nivel.
Por porción: 492 calorías, 33 g de grasa, 3 g de carbohidratos, 41 g de proteína.
11. Wraps de filete de queso Filadelfia
Experto bajo en carbohidratos
No es necesario que renuncies a estos deliciosos sándwiches cuando te vuelvas cetogénico.
Por porción: 445 calorías, 32 g de grasa, 3 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 28 g de proteína.
12. Cazuela de desayuno baja en carbohidratos con salchicha y queso
Yum saludable
Esta cazuela sencilla de seis ingredientes es perfecta para organizar un brunch en tu casa.
Por porción: 281 calorías, 23 g de grasa, 1 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0,1 g de fibra, 17 g de proteína.
13. Paletas de aguacate y coco
Fascinador
Refréscate cualquier día con estas adorables (y deliciosas) paletas heladas verdes por las que toda la familia se peleará.
Por porción: 120 calorías, 12 g de grasa (5 g saturada), 5 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 1 g de proteína.
14. Panqueques cetogénicos
Yum saludable
Porque las tortitas merecen un lugar en toda dieta.
Por porción: 261 calorías, 23 g de grasa, 6 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 2 g de fibra, 9 g de proteína.
15. Pechuga de pollo asada con ajo y hierbas
Experto bajo en carbohidratos
Pollo jugoso que puedes servir con casi cualquier cosa.
Por ración: 187 calorías, 6 g de grasa, 32 g de proteína.
16. Barras de brownie de crema y menta
Estos deliciosos brownies de triple capa fueron desarrollados por Stacey Crawford de BellezaYLaFoodie.com , y el procedimiento se puede encontrar en el nuevo Meltyourmakeup.com Keto simplificado revista de libros.
Por ración: 189 calorías, 4 g de proteína, 5 g de carbohidratos, 17 g de grasa, 129 mg de sodio, 2 g de fibra.
17. Poppers de jalapeño y queso crema con tocino
Yum saludable
Claro, no es exactamente comida saludable, pero a veces hay que derrochar.
Por porción: 49 calorías, 4 g de grasa, 1 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 g de fibra, 2 g de proteína.
18. Fideos Alfredo con pollo y calabacín
Wendy policía
Toda la delicia del pollo alfredo, sin carbohidratos.
Por porción: 407 calorías, 30 g de grasa (17 g saturada), 5 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 1017 mg de sodio, 1 g de fibra, 28 g de proteína.
19. Salmón Ennegrecido Con Salsa De Aguacate
Cocina en el armario
Tu pesca acaba de subir de nivel.
Por porción: 445 calorías, 31 g de grasa (6 g saturada), 10 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 72 mg de sodio, 7 g de fibra, 35 g de proteína.
20. Galleta sartén con chispas de chocolate y mantequilla de maní
Maren Caruso//Imágenes falsas
Nunca creerás esta galleta, del Meltyourmakeup.com Keto simplificado bookazine: es bajo en carbohidratos.
Por porción: 282 calorías, 8 g de proteína, 10 g de carbohidratos, 23 g de grasa (9 g saturada), 99 mg de sodio, 4 g de fibra.
21. Rollo de huevo en un tazón
Bienestar ilimitado
Ni siquiera te perderás la cáscara crujiente: lo prometo.
Por porción: 489 calorías, 25 g de grasa (7 g saturada), 18 g de carbohidratos, 8 g de azúcar, 960 mg de sodio, 4 g de fibra, 47 g de proteína.
22. Sopa de pollo Buffalo baja en carbohidratos
Yum saludable
Tu merienda favorita para el día del partido, sin carbohidratos ni desorden.
Por ración: 270 calorías, 16 g de grasa, 4 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 0,4 g de fibra, 27 g de proteína.
23. Pollo crackeado cetogénico
Las reinas cetogénicas
Cualquier cosa está mejor cubierta con tocino, TBH.
Por porción: 437 calorías, 28 g de grasa, 5 g de carbohidratos, 420 mg de sodio, 0 g de fibra, 41 g de proteína.
24. Pollo instantáneo al limón con ajo
La vida se hace más dulce
Este es el movimiento para una acogedora noche de domingo.
Por porción: 558 calorías, 46 g de grasa (15 g saturada), 6 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 268 mg de sodio, 1 g de fibra, 28 g de proteína.
25. Chile cetogénico bajo en carbohidratos
Yum saludable
¿Quién necesita frijoles cuando tienes este delicioso chile con carne?
Por porción: 306 calorías, 18 g de grasa, 13 g de carbohidratos, 5 g de azúcar, 3 g de fibra, 23 g de proteína.
26. Salmón criollo con costra de almendras
Valentyn Semenov / EyeEm//Imágenes falsas
Esta cena está repleta de proteínas y grasas saludables y se puede preparar en una sola sartén.
Por porción: aproximadamente 310 calorías, 39 g de proteína, 9 g de carbohidratos, 13 g de grasa (2 g saturada), 540 mg de sodio, 4 g de fibra.
27. Pollo griego instantáneo
Noshtastico
Combine esto con algunas verduras de hojas verdes y arroz de coliflor y obtendrá una comida cetogénica completa.
Por porción: 433 calorías, 34 g de grasa (8 g saturada), 6 g de carbohidratos, 1040 mg de sodio, 1 g de fibra, 24 g de proteína.
28. Crepes de crema de frambuesa
Natthakan Jommanee / EyeEm//Imágenes falsas
La combinación de frutas y queso ricotta en este postre es la combinación perfecta de sabores dulces y salados.
Por ración: 285 calorías, 7,5 g de proteína, 8 g de carbohidratos, 20 g de grasa, 3 g de fibra.
29. Sopa fácil de brócoli y queso cheddar
Yum saludable
Nombra un par cetogénico mejor. Esperaré.
Por porción: 291 calorías, 25 g de grasa, 5 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 1 g de fibra, 13 g de proteína.
30. Sopa de taco fácil baja en carbohidratos
Yum saludable
Ni siquiera te perderás la base del taco (o la tortilla suave), lo prometo.
Por porción: 309 calorías, 24 g de grasa, 7 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 1 g de fibra, 13 g de proteína.
31. Bolas de pastel de zanahoria
//Shutterstock
Amantes del pastel de zanahoria: estas delicias del tamaño de un bocado te darán todo el sabor, sin todos los carbohidratos ni el azúcar.
Por ración: 130 calorías, 2 g de proteína, 6 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 11 g de grasa (7 g saturada), 65 mg de sodio, 3 g de fibra.
32. Sopa fácil de tomate y queso feta
CocinandoLSL
No llorarás tu queso asado con la adición de queso feta en esta sopa de tomate.
Por porción: 170 calorías, 13 g de grasa (8 g saturada), 10 g de carbohidratos, 6 g de azúcar, 464 mg de sodio, 2 g de fibra, 4 g de proteína.
Obtén la receta
33. Sopa De Coliflor Cargada
La cocina de Kalyn
Considere esta como la versión cetogénica de la sopa de papa cargada.
Por porción: 323 calorías, 26 g de grasa (16 g saturada), 13 g de carbohidratos, 6 g de azúcar, 1508 mg de sodio, 5 g de fibra, 14 g de proteína.
34. Costillas de res bajas en carbohidratos en olla de cocción lenta
Mamá sin azúcar
Imagínelo: estas costillas de res se cocinan en su olla de cocción lenta en una fría tarde de domingo. El cielo, ¿verdad?
Por porción: 489 calorías, 42 g de grasa (17 g saturada), 3 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 179 mg de sodio, 16 g de proteína.
35. Alitas de pollo con ajo y parmesano
Yum saludable
Chicos, estos son alas de pollo hecho en un olla de cocción lenta . Ganando por todos lados.
Por porción: 426 calorías, 34 g de grasa, 1 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 g de fibra, 27 g de proteína.
36. Dip de alcachofas y espinacas
Gobernado.yo
Si estás buscando un snack para servir el próximo domingo, creo que lo has encontrado.
Por porción: 231 calorías, 19 g de grasa, 3 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 13 g de proteína.
37. Recetas de limón y ajo
Getty
Este suave plato de pescado blanco también queda excelente en tacos de pescado.
Por ración: 200 calorías, 21 g de proteína, 0 g de carbohidratos, 13 g de grasa (6 g saturada), 180 mg de sodio, 0 g de fibra.
38. Estofado de pollo fácil en olla de barro
Chica en una misión
Es pollo guisado con nata... ¿qué más se puede pedir?
Por porción: 228 calorías, 11 g de grasa, 6 g de carbohidratos, 23 g de proteína.
39. Tazón de burrito cetogénico
MARIJA VIDAL, 2018
¿Quién necesita arroz cuando tienes arroz de coliflor? Chipotle, ¿estás escuchando?
Por ración: 306 calorías, 20 g de grasa, 7,5 g de carbohidratos (4,5 g netos), 3 g de fibra, 24 g de proteína.
Obtén la receta
40. Puré De Coliflor
Mi cocina cetogénica
Mantequilla de coliflor = tu nueva guarnición favorita.
Por porción: 151 calorías, 14 g de grasa (9 g saturada), 6 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 418 mg de sodio, 3 g de fibra, 2 g de proteína.
41. Cazuela Suprema De Judías Verdes
Experto bajo en carbohidratos
Sí, la cazuela de judías verdes es un alimento básico del Día de Acción de Gracias, pero ¿quién dice que no puedes comerla cuando quieras?
Por porción: 300 calorías, 25 g de grasa (12 g saturada), 6 g de carbohidratos, 776 mg de sodio, 2 g de fibra, 12 g de proteína.
42. Relleno de coliflor paleo bajo en carbohidratos
Yum saludable
¿Sabes cómo puedes utilizar coliflor en lugar de patatas? Bueno, también puedes hacerlo con pan en esta receta.
Por porción: 95 calorías, 7 g de grasa, 7 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 3 g de fibra, 2 g de proteína.
43. Pollo Cacciatore
Botón flaco
'Pasta, ¿quién?' –tú después de probar esta receta.
Por ración (1 muslo con 1/2 taza de salsa): 133 calorías, 3 g de grasa (0,5 g saturada), 10,5 g de carbohidratos, 273 mg de sodio, 5 g de azúcar, 1 g de fibra, 14 g de proteína.
44. Pollo En Salsa Cremosa
Comidas llenas de alegría
Vas a mezclar salsa y queso crema mucho más a menudo después de probar este.
Por porción: 310 calorías, 12 g de grasa (5 g saturada), 4 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 720 mg de sodio, 43 g de proteína.
45. Tortilla Con Relleno Cremoso De Champiñones
Fotografía De Alto Impacto//Imágenes falsas
Esta tortilla de champiñones del nuevo Meltyourmakeup.com Keto simplificado bookazine sabe como si hubieras ido a un brunch gourmet.
Por porción: 290 calorías, 23 g de grasa (11 g saturada), 8 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 637 mg de sodio, 15 g de proteína.
46. César griego con queso feta y eneldo
¿Qué mejor plato de entrada que una clásica ensalada César? Este toque divertido y sabroso.
Por porción: aproximadamente 325 calorías, 6 g de proteína, 5 g de carbohidratos, 32 g de grasa (7 g saturada), 265 mg de sodio, 1 g de fibra.
47. Tarta de queso cetogénica
Katie cubierta de chocolate
Esta es la mejor y más sencilla receta de tarta de queso cetogénica y baja en carbohidratos, con solo cinco ingredientes.
Por ración: 200 calorías, 17 g de grasa, 4 g de carbohidratos (1,5 g de carbohidratos netos), 2 g de azúcar, 2,5 g de fibra, 4,5 g de proteína.
48. Tazón fácil de picaduras de coliflor a la barbacoa con ensalada picante de aguacate
Las verduras no muerden
Esta es la cena sabrosa perfecta para toda la familia y está lista en 30 minutos.
Por porción: 316 calorías, 7 g de grasa, 57 g de carbohidratos, 5 g de azúcar, 7 g de fibra, 8 g de proteína.
49. Ensalada De Patata Y Coliflor Baja En Carbohidratos
Comer comida para pájaros
Una versión baja en carbohidratos y más saludable de la antigua ensalada de papa (está hecha con un aderezo cremoso de anacardo en lugar de mayonesa), esta ensalada de papa y coliflor seguramente complacerá a la multitud.
Por porción: 214 calorías, 14 g de grasa, 12 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 3 g de fibra, 12 g de proteína.
50. Papas fritas crujientes con calabacín al horno
Comer comida para pájaros
Estas patatas fritas de calabacín al horno se rebozan con harina de almendras y parmesano para crear una guarnición crujiente y deliciosa. Sirva con su salsa favorita.
Por porción: 111 calorías, 5 g de grasa, 6 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 1 g de fibra, 7 g de proteína.
51. Cazuela De Coliflor Tex-Mex Con Huevo Y Queso
Lindsay Cotter
Esta cazuela está repleta de verduras ricas en nutrientes, proteínas de huevos orgánicos, mucho queso y muchos sabores picantes Tex-Mex. Es una receta fácil de preparar para el desayuno, el brunch o la cena ligera.
Por ración: 247 calorías, 16,3 g de grasa, 9,7 g de carbohidratos, 4,5 g de azúcar, 2,3 g de fibra, 16,2 g de proteína.
52. Pollo con mantequilla sin lácteos en olla de cocción lenta
Comer comida para pájaros
Una versión más ligera de un clásico de la comida india, te encantará esta receta de pollo con mantequilla sin lácteos y olla de cocción lenta, hecha con aceite de coco y leche de coco. Está lleno de sabor y es absolutamente delicioso servido sobre arroz de coliflor.
Por porción: 304 calorías, 18 g de grasa, 9 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 2 g de fibra, 28 g de proteína.
53. Ravioles de calabacín veganos bajos en carbohidratos
Las verduras no muerden
Tu comida reconfortante favorita con un toque saludable. Estos ravioles veganos de calabacín cubiertos con marinara y salsa cremosa Alfredo son lo último en recetas veganas bajas en carbohidratos.
Por ración: 360 calorías, 30 g de grasa, 15 g de carbohidratos, 5 g de azúcar, 3 g de fibra, 12 g de proteína.
54. Galletas cetogénicas con chispas de chocolate
Katie cubierta de chocolate
Estas galletas cetogénicas caseras con chispas de chocolate son deliciosamente suaves, sin harina, fáciles de hacer y completamente libres de azúcar.
Por porción: 80 calorías, 7,1 g de grasa, 3,3 g de carbohidratos (2 g de carbohidratos netos), 0 g de azúcar, 1,2 g de fibra, 1,9 g de proteína.
Obtén la receta
55. Coliflor gratinada vegana (sin gluten)
Las verduras no muerden
Esta comida cremosa, abundante y reconfortante te llena sin todas las grasas saturadas añadidas ni la sensación de hinchazón.
Por porción: 182 calorías, 10 g de grasa, 16 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 1 g de fibra, 6 g de proteína.
