Las recetas de sopas saludables son prácticamente tus armas secretas cuando se trata de perder peso, especialmente si ya casi te has cansado de toda la escena de las ensaladas.
En primer lugar, una sopa rica en abundantes verduras le dará el aporte rico en fibra necesario para aumentar la saciedad y frenar los antojos. En segundo lugar, las bases bajas en calorías como el agua, el caldo de verduras y el caldo de pollo hacen que las sopas sean una de las comidas menos densas en calorías que puedas comer, explica. Kristen Gradney , RDN, director de servicios de nutrición y metabolismo del Centro Médico Regional Our Lady of the Lake y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.
Si bien hay muchas sopas para bajar de peso disponibles en lata, mezclar sus propias sopas saludables garantiza que obtenga la mayor cantidad posible de cosas buenas (piense: verduras, carnes magras y granos nutritivamente densos) mientras reduce el sodio, los productos químicos y cualquier ingrediente menos saludable. Además, la sopa es increíblemente fácil de preparar: simplemente combine, cocine y coma.
Para comenzar, pruebe una de estas 47 recetas de sopas saludables recomendadas por dietistas.
1. SOPA DE TORTELLINI DE ALBÓNDIGAS DE PAVO CON ESPINACAS
flacogusto
Esta reconfortante sopa contiene solo 300 calorías en un tazón grande y funciona bien con las sobras. Con un poco de parmesano añadido, recordará a la pasta, las albóndigas y otros platos italianos favoritos.
Por porción de 1 ½ taza: 300 calorías, 9 g de grasa (1 g saturada), 26 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 1064 mg de sodio, 3 g de fibra, 20 g de proteína.
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2. SOPA DE LASAÑA DE CALABACÍN
Antojos de comida limpia
Esta sopa aprobada por Whole 30 se puede preparar con pollo, pavo o ternera y calabacín o fideos tradicionales, dependiendo del nivel bajo en calorías que desee.
Por ración: 353 calorías, 10,7 g de grasa, 33,2 g de carbohidratos, 15,3 g de azúcar, 1791 mg de sodio, 26,2 g de proteína.
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3. SOPA DE CALABAZA JAMAICANA
Esa chica cocina sano
Esta satisfactoria sopa combina condimentos y sabores jamaicanos con calabaza, lo que la convierte en su próxima favorita del otoño.
Por porción: 312 calorías, 6 g de grasa (4 g saturada), 63 g de carbohidratos, 11 g de azúcar, 2455 mg de sodio, 8 g de fibra, 8 g de proteína.
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4. SOPA DE ARROZ CON POLLO AL LIMÓN
La vida sana de Jeanette
Esta sopa no tiene grasas añadidas y es rica en proteínas, lo que la convierte en una opción más ligera que otras sopas de limón que existen, que tienden a ser cremosas.
Por porción: 163 calorías, 5 g de grasa (2 g saturada), 20 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 155 mg de sodio, 2 g de fibra, 11 g de proteína.
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5. SOPA DE POLLO CAPRESE
Fit reina de olla de cocción lenta
Esta receta de olla de cocción lenta/olla instantánea es una versión baja en carbohidratos de un favorito italiano, que aún incluye ingredientes clave como tomate, albahaca y mozzarella fresca.
Por porción: 265 calorías, 3,8 g de grasa (1 g saturada), 16,9 g de carbohidratos, 0,8 g de azúcar, 1015 mg de sodio, 0,8 g de fibra, 24,3 g de proteína.
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6. SEAFOOD SOUP (CALDO DE MARISCOS)
México en mi cocina
Los mariscos siempre son una buena opción cuando quieres optar por algo más ligero y bajo en calorías. Esta sopa combina pargo, cangrejo y camarones, junto con muchas especias y condimentos para darle sabor.
Por porción: 514 calorías, 9 g de grasa (4 g saturada), 28 g de carbohidratos, 7 g de azúcar, 1569 mg de sodio, 5 g de fibra, 78 g de proteína.
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7. SOPA DE VERDURAS Y POLLO CROCKPOT
Antojos de comida limpia
Esta sopa incorpora los sabores de la zuppa toscana, una sopa de inspiración italiana que normalmente se prepara con salchichas italianas y patatas. Esta versión de pollo es apta para Whole30 sin sacrificar el sabor.
Por ración: 293 calorías, 4,3 g de grasa, 18,2 g de carbohidratos, 3,3 g de azúcar, 60,2 mg de sodio, 24,7 g de proteína.
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8. SOPA DE ESPÁRRAGOS VEGANA
Esa chica cocina sano
Esta sopa vegana, que se puede preparar en Instant Pot o en la estufa, proporciona un poco de cremosidad gracias a la leche de coco combinada con un sabroso caldo de verduras, hierbas y especias.
Por porción: 341 calorías, 29 g de grasa (14 g saturada), 19 g de carbohidratos, 7 g de azúcar, 763 mg de sodio, 6 g de fibra, 7 g de proteína.
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9. SOPA DE PIE DE POLLO
Cocina ambiciosa
Esta sopa le da un giro saludable a un clásico de la comida reconfortante, que es apta para paleo y Whole30, además de no contener lácteos. El puré de patatas y la coliflor añaden su cremosidad clave.
Por ración: 369 calorías, 10,9 g de grasa (1,6 g saturada), 30,5 g de carbohidratos, 7,1 g de azúcar, 7,3 g de fibra, 41,9 g de proteína.
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10. CREMA VEGANA DE SETAS
Vegetariano fácil con queso
Esta sopa vegana está cargada de sabor gracias al ajo, la cebolla y los puerros, además del tofu sedoso para hacerla cremosa.
Por ración: 191 calorías, 10,8 g de grasa (1,1 g saturada), 14,2 g de carbohidratos, 5,5 g de azúcar, 48 mg de sodio, 2,7 g de fibra, 13,5 g de proteína.
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11. SOPA DE VERDURAS DE QUINOA
galleta y kate
Esta abundante sopa contiene quinua rica en proteínas y verduras frescas, con la opción de agregar queso parmesano si no quieres que sea vegana.
Por ración: 280 calorías, 10,3 g de grasa (1,4 g saturada), 40,8 g de carbohidratos, 9,2 g de azúcar, 1.019,4 mg de sodio, 8,9 g de fibra, 9 g de proteína.
Para la receta completa, visite cookiesandkate.com .
12. SOPA DE HABAS MEXICANAS
México en mi cocina
Las habas añaden cremosidad baja en calorías a esta reconfortante sopa sin necesidad de leche, crema u otros ingredientes ricos en grasas. El cilantro y los nopales añaden sabores de inspiración mexicana.
Por porción: 188 calorías, 2 g de grasa (1 g saturada), 32 g de carbohidratos, 6 g de azúcar, 200 mg de sodio, 9 g de fibra, 11 g de proteína.
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13. SOPA DE ASADO EN OLLA
Fit reina de olla de cocción lenta
Nada es más reconfortante que la carne y las patatas. Esta reconfortante receta en olla de cocción lenta combina estos ingredientes clave con verduras y condimentos para un plato aprobado por paleo y Whole30.
Por ración: 305 calorías, 7,6 g de grasa (2,8 g saturada), 22,5 g de carbohidratos, 2,3 g de azúcar, 738,1 mg de sodio, 3,2 g de fibra, 36,8 g de proteína.
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14. SOPA DE FIDEOS RAMEN CON HUEVO BOK CHOY BAJA EN CARBUROS
La vida sana de Jeanette
Esta sopa, una versión saludable y baja en carbohidratos de una de las favoritas de los fanáticos, está hecha con fideos de algas marinas para reducir el recuento de carbohidratos y calorías.
Por porción: 206 calorías, 11 g de grasa (3 g saturada), 10 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 338 mg de sodio, 2 g de fibra, 17 g de proteína.
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15. SOPA VEGANA DE TOMATE Y PIMIENTO ROJO ASADO
Esa chica cocina sano
Los pimientos rojos asados añaden una capa extra de ralladura a la clásica sopa de tomate. Esta sopa baja en carbohidratos también incorpora albahaca, cebolla y ajo para darle más sabor.
Por porción: 213 calorías, 15 g de grasa (2 g saturada), 19 g de carbohidratos, 12 g de azúcar, 904 mg de sodio, 5 g de fibra, 3 g de proteína.
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16. SOPA CREMOSA DE GUISANTES Y ALCACHOFAS
Crujido de chaveta
El aguacate y la alcachofa añaden elementos cremosos y sabrosos a esta sopa de guisantes, que puede hacerse vegana si eliminas la crema o crema fresca opcional.
Por porción de una taza: 265 calorías, 14 g de grasa (1,8 g saturada), 28 g de carbohidratos, 6 g de azúcar, 225 mg de sodio, 13 g de fibra, 10 g de proteína.
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17. SOPA DE GARBANZOS CON CROSSINI DE PARMESANO
La chica se volvió gourmet
Los garbanzos, las cebollas y el ajo crean una sopa reconfortante y llena de sabor, y agregar crostini de parmesano tostado encima hará que lo esperes aún más.
Por ración: 424 calorías, 12,9 g de grasa (1,6 g saturada), 64,5 g de carbohidratos, 15,6 g de azúcar, 1101,9 mg de sodio, 17,4 g de fibra, 18,6 g de proteína.
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18. SOPA DE CEBOLLA FRANCESA
flacogusto
La sopa de cebolla francesa, aunque deliciosa, es uno de esos platos que pueden estar llenos de calorías y sodio cuando se pide en un restaurante. Esta versión aligerada utiliza queso bajo en grasa y mantequilla sin sal para no sacrificar el sabor.
Por ración: 312,8 calorías, 11 g de grasa (3,1 g saturada), 31,6 g de carbohidratos, 3,3 g de azúcar, 875 mg de sodio, 3,3 g de fibra, 17,8 g de proteína.
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19. SOPA DE TACOS
Los verdaderos RD de la comida
Esta sopa se puede preparar en la estufa o en la olla de cocción lenta. Si bien está lleno de verduras, la carne molida, la crema agria y el jugo de limón te asegurarán una buena noche de tacos.
Por porción de 1 1/2 taza: 400 calorías, 17 g de grasa, 35 g de carbohidratos, 11 g de azúcar, 850 mg de sodio, 10 g de fibra, 25 g de proteína.
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20. SOPA DE PATATA Y PUERRO
Bien chapado
Las sopas cremosas de patatas no suelen tener fama de ser saludables, pero esta versión vegana es precisamente eso. Está hecho con anacardos para mantenerlo cremoso y también se puede disfrutar frío.
Por porción de 1 taza: 312 calorías, 6 g de grasa (2 g saturada), 38 g de carbohidratos, 6 g de azúcar, 6 g de fibra, 6 g de proteína.
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21. SOPA DE MAÍZ ASADO PICANTE
Crujido de chaveta
Esta sopa vegana se puede batir en la licuadora antes de servirla tibia o fría. La guarnición de pimienta y jalapeño añade un toque picante.
Por ración: 362 calorías, 25 g de grasa (17,6 g saturada), 36,2 g de carbohidratos, 8 g de azúcar, 251,2 mg de sodio, 5,3 g de fibra, 6,5 g de proteína.
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22. SOPA DE ZANAHORIA
La chica se ha ido Gormet
Esta sopa saludable y baja en calorías incorpora un toque de jugo de lima y cilantro para agregar algunos sabores del suroeste a la base de verduras frescas.
Por ración: 141 calorías, 8,7 g de grasa (1,9 g saturada), 14,2 g de carbohidratos, 6,3 g de azúcar, 770,9 mg de sodio, 3,9 g de fibra, 3,4 g de proteína.
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23. SOPA DE POLLO SIN TORTILLA
Los verdaderos RD de la comida
Esta sopa, una versión saludable de un favorito mexicano, conserva todos los demás ingredientes clave para evitar sacrificar el sabor. Puedes personalizar qué tan picante lo quieres jugando con la cantidad de jalapeños y chiles chipotles.
Por porción: 223 calorías, 6 g de grasa, 19 g de carbohidratos, 8 g de azúcar, 582 mg de sodio, 4 g de fibra, 25 g de proteína.
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24. SOPA FRÍA DE PEPINO Y AGUACATE
El blog de cocina saludable
Si eres fanático de las sopas frías, es probable que te guste esta receta cremosa de aguacate y pepino.
Por porción: 99 calorías, 5 g de grasa (1 g saturada), 10 g de carbohidratos, 7 g de azúcar, 64 mg de sodio, 3 g de fibra, 5 g de proteína.
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25. SOPA DE GUISANTES FRESCOS CON HIERBAS
Conocedor de verduras
Esta sabrosa sopa puede resultar demasiado bonita para comerla (palabra clave: casi). Los guisantes frescos, las hierbas sabrosas y la cremosa leche de coco hacen que esta sopa vegana sea súper satisfactoria.
Por ración: 258 calorías, 12,6 g de grasa (9 g saturada), 28,1 g de carbohidratos, 11,7 g de azúcar, 297 mg de sodio, 9,6 g de fibra, 10,7 g de proteína.
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26. SOPA DE QUINOA SUPERALIMENTO
Malditamente delicioso
La quinua rica en proteínas y toneladas de verduras serán un plato vegetariano abundante que te hará sentir bien al comerlo.
Por ración: 194,7 calorías, 5 g de grasa (0,9 g saturada), 30,4 g de carbohidratos, 4,8 g de azúcar, 229,8 mg de sodio, 4,1 g de fibra, 9,2 g de proteína.
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27. Meltyourmakeup.comITE CHILE DE POLLO
El blog de cocina saludable
Este sencillo chile con pollo es una opción saludable para cenar en una sola olla para las frías noches de invierno.
Por porción: 183 calorías, 2 g de grasa (0 g saturada), 24 g de carbohidratos, 4 g de azúcar, 378 mg de sodio, 5 g de fibra, 18 g de proteína.
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28. SOPA DE QUINOA Y CURRY ROJO
Ver publicación completa en Instagram Aquí no hay sopa blanda y aguada. Esta audaz opción vegetariana se calienta mucho con la pasta de curry rojo y está repleta de batata, verduras y quinua, un grano nutricionalmente denso que actúa como una gran fuente de proteína de origen vegetal.
Por porción de 1 taza: 164 calorías, 4 g de grasa (1 g saturada), 26 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 637 mg de sodio, 6 g de proteína.
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29. Meltyourmakeup.com SOPA DE ESPINACAS Y FRIJOLES CON PARMESANO
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Esta sopa de frijoles blancos ofrece más de dos porciones de verduras que sacian el hambre por porción, dice Gradney. Y con sólo 87 calorías, es un refrigerio perfecto entre comidas. La adición de queso parmesano completa el sabroso sabor de la sopa.
Por porción de 1 taza: 280 calorías, 4 g de grasa (2 g saturada), 38 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 1007 mg de sodio, 8 g de fibra, 19 g de proteína.
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30. GUMBO DE POLLO Y SALCHICHA
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Cuando se te antoje un clásico criollo, opta por esta versión más saludable. Utiliza okra, rica en nutrientes, para espesar la sopa en lugar de roux (una mezcla de harina y grasa). Espere sabores de comida reconfortantes con una abundante porción de verduras y proteínas magras de pollo y salchichas bajas en grasa, dice Gradney.
Por porción de 1 taza: 160 calorías, 2 g de grasa (1 g saturada), 12 g de carbohidratos, 4 g de azúcar, 550 mg de sodio, 2 g de fibra, 22 g de proteína.
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31. BISQUE DE LENTEJAS Y CALABAZA DE BELLOTA AHUMADA
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Por lo general, palabras como bisque indican que una sopa está cargada de crema alta en grasa. No es el caso de esta sabrosa sopa a base de plantas. La calabaza bellota reemplaza la mantequilla y la crema para darle esa textura culpable sin las calorías vacías. Bien equilibrado con cinco gramos de grasa, 11 gramos de proteína y la friolera de 14 gramos de fibra por porción, te mantendrá lleno y lleno de energía durante horas, dice Gradney.
Por porción de 1 1/3 taza: 239 calorías, 5 g de grasa (1 g saturada), 41 g de carbohidratos, 7 g de azúcar, 522 mg de sodio, 14 g de fibra, 11 g de proteína.
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32. SOPA DE LENTEJAS ROJAS CON COMINO TOSTADO Y CILANTRO
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Esta sopa llena de sabor es la combinación perfecta de dulzura y especias, gracias a las ricas especias tostadas y la leche de coco. ¿La mejor parte? Evitará el hambre mucho después de que su plato esté limpio. Las lentejas están llenas de proteínas y fibra, lo que las convierte en una opción realmente saciante, dice Chelsey Amer, R.D.N., quien dirige C It Nutritionally.
Por porción de 1/2 taza: 282 calorías, 13 g de grasa (7 g saturada), 18 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 71 mg de sodio, 24 g de proteína.
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33. SOPA DE TOMATE ASADO Y ALBAHACA
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Si anhelas una sopa cremosa esta temporada, pero quieres mantenerte alejado de la crema espesa, no busques más. Esta receta es un refrigerio o entrante delicioso y sus cinco gramos de fibra por porción te ayudarán a combatir los antojos más adelante, dice Amer.
Por porción de 1 taza: 174 calorías, 7 g de grasa (1 g saturada), 24 g de carbohidratos, 12 g de azúcar, 711 mg de sodio, 5 g de fibra, 4 g de proteína.
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34. SOPA FÁCIL DE FRIJOLES NEGROS
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Aprobada para los lunes sin carne y apta para veganos, esta sopa de frijoles negros se puede agregar al arsenal de pérdida de peso de cualquier persona. Con frijoles negros llenos de proteínas y toneladas de fibra proveniente de vegetales, Amer dice que esta sopa es beneficiosa para todos.
Por porción de 1 taza: 212 calorías, 2 g de grasa (0 g saturada), 34 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 576 mg de sodio, 14 g de fibra, 13 g de proteína.
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35. SOPA DE POLLO SIN TORTILLA
Los verdaderos RD de la comida
Tómate un descanso de tu ensalada habitual y lleva al trabajo este plato deliciosamente saludable. No es la sopa de pollo habitual: contiene jalapeños, cilantro y lima. Bonificación: la receta está aprobada por Whole30.
Por porción: 225 calorías, 6 g de grasa, 9 g de carbohidratos, 5 g de azúcar, 582 mg de sodio, 1 g de fibra, 31 g de proteína.
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36. SOPA TAILANDESA DE LIMÓN
Conocedor de verduras
Esta sopa tiene una abundante porción de proteínas y solo 136 calorías por porción. Es bajo en calorías y también vegetariano. Marque esto para su próximo día de enfermedad: sus sabores relajantes de jengibre, limoncillo, cilantro y lima son justo lo que recetó el médico.
Por porción de 1 taza: 136 calorías, 7,9 g de grasa (0,9 g saturada), 7,2 g de carbohidratos, 2,3 g de azúcar, 779 mg de sodio, 0,9 g de fibra, 10,4 g de proteína.
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37. SOPA DE HUEVO Y ESPINACAS
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Esta sopa de huevo es ligera, fácil de preparar y baja en carbohidratos (¡solo cuatro gramos!). Las espinacas, junto con la proteína de los huevos, hacen de este plato un estupendo aperitivo. Una sopa a base de caldo es una excelente manera de comenzar la comida porque agrega algo de líquido y te ayudará a saciarte, dice Amer.
Por porción de 1 taza: 111 calorías, 9 g de grasa (1 g saturada), 4 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 110 mg de sodio, 1 g de fibra, 3 g de proteína.
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38. SOPA DE VERDURAS
Gastar con centavos
Pruebe esta sopa de verduras como entrante o agregue un poco de pollo o pavo para convertirla en la comida principal. Esta es una excelente manera de incorporar más verduras a su dieta, dice Amer. Esta sopa es realmente el equivalente a una ensalada y es una excelente manera de prepararla si prefieres las verduras cocidas. Obtendrá toneladas de potasio (casi 500 miligramos) que ayudan a reducir la hinchazón.
Por porción: 41 calorías, 7 g de carbohidratos, 4 g de azúcar, 265 mg de sodio, 2 g de fibra, 3 g de proteína.
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39. SOPA DE TACOS EN OLLA DE CROCK
Imágenes falsas
No es necesario que se salte el martes de tacos para lograr sus objetivos de pérdida de peso; en su lugar, pruebe esta sopa de tacos baja en carbohidratos. Con dos tipos de frijoles, este plato tiene la friolera de 17 gramos de proteína y casi ocho gramos de fibra. Mete tus ingredientes en la olla de cocción lenta por la mañana y este delicioso plato te estará esperando después del trabajo.
Por porción de 1 taza: 215 calorías, 5,2 g de grasa (1,2 g saturada), 27,5 g de carbohidratos, 7,7 g de azúcar, 881 mg de sodio, 7,5 g de fibra, 16,9 g de proteína.
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40. OLLA A PRESIÓN SOPA DE GUISANTES CON JAMÓN
Sabor flaco
Cuando se trata de sopas, asegúrese de controlar la cantidad de sodio que contienen; demasiada sal puede contribuir a la hinchazón y sofocar el éxito de la pérdida de peso, dice Laura Ligos, R.D., C.S.S.D. y creadora de El dietista atrevido . Por eso esta sopa es una buena opción: está hecha principalmente con ingredientes integrales y los guisantes partidos están secos. Preparar recetas como esta con tantos ingredientes no procesados como sea posible es una excelente manera de asegurarse de que los niveles de sodio sean bajos.
Por porción de 1 taza: 182 calorías, 1,5 g de grasa (0 g saturada), 39 g de carbohidratos, 4 g de azúcar, 459 mg de sodio, 15 g de fibra, 17 g de proteína.
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41. SOPA DE SALVIA DE CALABAZA ASADA
Sabor flaco
Si buscas acurrucarte con una sopa rica y cremosa en un día frío, pero quieres ahorrar calorías, prueba esta deliciosa receta. Con siete gramos de fibra, es un refrigerio o guarnición sustancial, dice Ligos, especialmente si lo combinas con un plato rico en proteínas para mantenerte lleno.
Por porción de 1 3/4 taza: 137,5 calorías, 3 g de grasa (0 g saturada), 25 g de carbohidratos, 9 g de azúcar, 459 mg de sodio, 7 g de fibra, 6 g de proteína.
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42. SOPA DE COSECHA ITALIANA
Los verdaderos RD de la comida
Esta sopa tiene col rizada, zanahorias, champiñones, patatas y salchichas, todo por menos de 250 calorías por porción. Y con 14 gramos de proteína, un plato de esta sabrosa sopa constituye una comida abundante y saludable. Tori Schmitt, R.D.N., que dirige ¡SÍ! Nutrición , dice que este plato es perfecto para el almuerzo. Ofrece una cantidad equilibrada de carbohidratos, proteínas y grasas para ayudar a mantener los niveles de energía más constantes durante todo el día, dice.
Por porción: 230 calorías, 9 g de grasa, 23 g de carbohidratos, 4 g de azúcar, 530 mg de sodio, 3 g de fibra, 14 g de proteína.
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43. SOPA CREMOSA DE FIDEOS CON POLLO EN COCCIÓN LENTA
Malditamente delicioso
¿Hay algo más reconfortante que la sopa de pollo con fideos? Sí, una versión cremosa. Con solo 226 calorías por porción, este es el alimento reconfortante definitivo que no le pesará.
Por ración: 226,3 calorías, 6,6 g de grasa (3,5 g saturada), 16 g de carbohidratos, 4,6 g de azúcar, 593 mg de sodio, 4,6 g de fibra, 23,9 g de proteína.
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44. SOPA DE LENTEJAS MARROQUÍES EN COCINA LENTA
Esta chica cocina
Con 20 gramos de proteína y solo 260 calorías, esta abundante sopa de lentejas es una victoria para perder peso. Schmitt dice que una de las principales razones por las que las personas fracasan en sus objetivos es porque están aburridas de comer las mismas opciones saludables. Esta sopa cambia ese juego, dice. Obtendrás una dosis de sabores como jengibre, curry y canela en cada bocado.
Por porción de 1 taza: 260 calorías, 1 g de grasa (0 g saturada), 45 g de carbohidratos, 7 g de azúcar, 577 mg de sodio, 20 g de proteína.
Para ver la receta completa, vaya a thisgalcooks.com .
45. SOPA DE ENCHILADA DE POLLO EN COCINA LENTA
Larvas paleo
Esta sopa de enchilada de pollo tiene 22 gramos de proteína y menos de 200 calorías. También es bajo en carbohidratos, con sólo 10 gramos por porción. Está cubierto con aguacate (porque, por supuesto), que según Schmitt te ayudará a obtener potasio, ácido fólico y grasas saludables.
Por porción de 1 taza: 193 calorías, 7,2 g de grasa, 10,2 g de carbohidratos, 3,9 g de azúcar, 600 mg de sodio, 4,1 g de fibra, 22,3 g de proteína.
Para ver la receta completa, vaya a paleogrubs.com .
46. SOPA DE COLIFLOR
Malditamente delicioso
¿La mejor manera de consumir más verduras? Mézclalos en una deliciosa y cremosa sopa. Esta receta utiliza coliflor como base en lugar de patatas, lo que la mantiene baja en carbohidratos. También tiene casi ocho gramos de proteína, lo que lo convierte en un refrigerio saciante.
Por porción de 1 taza: 193,1 calorías, 11,4 g de grasa (4,8 g saturada), 17,4 g de carbohidratos, 6,4 g de azúcar, 124,4 mg de sodio, 3 g de fibra, 7,7 g de proteína.
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47. CREMA VEGANA DE BRÓCOLI
Leanne Vogel / Búsqueda saludable
A diferencia de muchas sopas cremosas, esta se espesa sin harinas ni almidones. Es vegano, paleo y no contiene gluten ni azúcar refinada. La receta requiere siete tazas de verduras y cada porción tiene casi ocho gramos de fibra. Al cambiar la crema espesa utilizada tradicionalmente por leche de almendras sin azúcar, la sopa se transforma en una opción más ligera y basada en plantas, dice Schmitt.
Por ración: 123 calorías, 3,9 g de grasa, 19 g de carbohidratos, 7 g de azúcar, 678 mg de sodio, 7,5 g de fibra, 6,5 g de proteína.
Para ver la receta completa, vaya a búsquedasaludable.com .
