Hasta cierto punto, tu metabolismo funciona a una velocidad preestablecida basada en tu genética. Gracias, tía abuela Mildred. Pero al saciarse con ciertos alimentos, puede darle a las habilidades de quema de grasa de su cuerpo un suave empujón en la dirección correcta. Esto no es un simulacro.
Si bien es importante tener en cuenta que el peso y la tasa metabólica son complicados, comer los alimentos adecuados para alimentar tu horno metabólico puede tener un impacto en tu quema total de calorías, dice Edwina Clark , R.D., responsable de nutrición y bienestar de Delicioso .
Mientras afinas tu estrategia general, aquí tienes 11 estimulantes del metabolismo para empezar.
'Las células que contienen calcio en realidad queman más grasa que las que carecen de él', dice Caroline Apovian, M.D., directora del Centro de Nutrición y Control de Peso del Boston Medical Center. Pero dado que muchos alimentos ricos en calcio son ricos en calorías, tenga cuidado con la comida que elija. Apovian recomienda una taza de yogur griego natural sin azúcar, que proporciona aproximadamente el 18 por ciento de sus necesidades diarias de calcio y contiene sólo 100 calorías.
El apio es bajo en calorías y está lleno de fibra y agua, por lo que requiere bastante esfuerzo recorrer el cuerpo. Y debido a que el apio actúa como diurético, la energía que utiliza el cuerpo para aumentar la producción de orina ayuda a acelerar el metabolismo, dice un dietista registrado con sede en Nueva York. Tracy Lockwood .
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'Los alimentos fermentados ricos en probióticos, como el kimchi, son beneficiosos para la salud intestinal, ya que promueven una digestión saludable y menos hinchazón', dice Rebecca Lewis, R.D., dietista interna de Hola fresco . Esto, a su vez, puede ayudar a que su metabolismo funcione de manera más eficiente, ya que no hay tantos obstáculos que impidan que su cuerpo descomponga los nutrientes adecuadamente. y uno pequeño estudio de personas con sobrepeso y obesidad, publicado en investigación nutricional, descubrió que los participantes que comieron kimchi fermentado mostraron mejoras en el metabolismo del colesterol y los carbohidratos, junto con una mayor pérdida de peso.
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Este sabroso verde fortalece su metabolismo al proporcionarle a su cuerpo una gran dosis de hierro. 'Dado que el hierro ayuda a transportar el oxígeno que nuestros músculos necesitan para quemar grasa, nuestros músculos pueden hacerlo a un ritmo más rápido', dice Lockwood. Si no eres un gran fanático de las espinacas, no te preocupes: las lentejas, las acelgas y la soja también pueden funcionar, dice.
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'Incluso una deshidratación leve puede ralentizar el metabolismo', afirma Lewis. Para obtener puntos brownie (literalmente, más brownies): beba agua fría, lo que obliga a su cuerpo a usar más calorías para calentarse, según un estudiar publicado en La revista de endocrinología clínica . No es un gran salto, pero cada poquito cuenta, ¿verdad?
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Estos son probablemente los alimentos más importantes para acelerar el metabolismo, ya que consumir proteínas magras ayuda a desarrollar masa muscular. 'Esto es de vital importancia porque cuanta más masa muscular tengas, mayor será tu tasa metabólica, que es el total de calorías que tu cuerpo quema en reposo en 24 horas', dice Susan Bowerman, R.D., directora de educación y capacitación en nutrición a nivel mundial en Herbalife . Las mejores fuentes de proteína magra incluyen aves (pechuga), mariscos, frijoles, edamame y tempeh.
'El pescado es una excelente fuente de yodo y selenio, dos minerales que apoyan la función de la glándula tiroides, que regula el metabolismo', dice Bowerman, así que considere agregar más salmón, atún, caballa o trucha a su repertorio.
Té verde Contiene un compuesto llamado EGCG, que aumenta ligeramente el proceso de quema de grasa del cuerpo, dice Apovian. Además, la cafeína que contiene puede darle un (ligero) impulso a tu metabolismo. Opte por té verde recién hecho y sin azúcar para obtener el máximo impacto, sugiere.
Los huevos enteros están llenos de vitamina D, que ayuda a reconstruir y reparar los músculos que trabajan duro, dice Lockwood. Cuanta más masa muscular tengas, más fácil le resultará a tu cuerpo quemar calorías. El salmón salvaje y el tofu también son excelentes fuentes de vitamina D, afirma.
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Especias como la cayena, los chiles rojos o verdes y la sriracha se conocen como especias calientes, que calientan el interior de nuestro cuerpo para ayudar a descomponer las grasas, dice Lewis. La investigación sugiere que comer alimentos termogénicos como estos puede aumentar el metabolismo hasta en un 5 por ciento y aumentar la quema de grasa hasta en un 16 por ciento. 'Cuanto más atractiva es la variedad, mayor es el efecto, pero la magnitud exacta del beneficio puede variar de persona a persona', dice Clark.
Comer aguacate es una excelente manera de acelerar el metabolismo, especialmente si se come por la mañana. 'Romper el ayuno con alimentos que contienen grasas saludables, como los omega-3 del aguacate, acelera el metabolismo y mantiene estables los niveles de azúcar en la sangre (ya que el cuerpo los quema a un ritmo más lento). Y eso es muy importante para perder peso, ya que previene las caídas de energía y los antojos', dice un dietista registrado con sede en Baltimore. Courtney Ferreira .
