Guzzling un batido de proteínas es una forma segura de sentirse más enérgico, pero ¿cómo se siente su piel sobre todos esos nutrientes bien intencionados? Algunos sospechan que existe un vínculo entre la proteína de suero y los brotes, y, según los prosperos, que no es del todo falso. Aprovechamos a dos dermatólogos certificados por la junta y dos expertos en nutrición para explicar si su batido posterior al gimnasio puede estar causando brotes y qué hacer al respecto. Adelante, obtenga la primicia sobre el vínculo entre la proteína de suero y los brotes.
Conocer a los expertos
- El Dr. Harold Lancer es un dermatólogo certificado por la junta en Beverly Hills, CA, y el fundador de Lancer Skincare.
- Dr. Hisa Mer es un dermatólogo con sede en el norte de Kensington, Inglaterra, y el fundador de Meder Beauty.
- Melissa Pfeister es un nutricionista certificado por Stanford Med y fundador de Stripped With Melissa.
- Karla dos spessins , M.S., C.N.C El entrenador Karli es el Fundador de Macrofit por PeruvianPrincessFit, así como un entrenador macro de estilo de vida, atleta de NPC y competidor de fitness bikini.
¿Qué es la proteína de suero?
La proteína de suero es uno de los dos tipos de proteína de la leche de vaca, siendo el otro tipo la proteína de caseína. Como explica la nutricionista Melissa Pfeister: Es el líquido que queda después de cuajar y colar la leche. El suero se separa de la cuajada al hacer queso y luego pasa por múltiples pasos de procesamiento para convertirse en lo que conocemos como proteína de suero. La proteína de suero tiene muchos nutrientes y aminoácidos beneficiosos y se sabe que es una fuente de proteína de alta calidad.
El contenido de proteína de leche fresca se descompone en aproximadamente un 20 por ciento de proteína de suero y 80 por ciento de caseína. Ambos tipos de proteínas se convierten en polvos de proteínas, y aunque ambos son populares entre los atletas y los culturistas, la proteína de suero se consume más comúnmente. Esto se debe a que, si bien la caseína es una proteína lenta, el suero se digiere rápidamente, por lo que es una fuente más eficiente de combustible rápido para el ejercicio. Tanto el suero como la caseína son ricos en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), que se percibe para ayudar al crecimiento muscular, lo que los convierte en las principales fuentes de muchas mezclas de proteínas centradas en el entrenamiento.
¿La proteína de suero causa brotes?
Aunque la proteína de suero puede ser beneficiosa para construir músculo, también puede aumentar las posibilidades de brotes. Cuando se le preguntó si la proteína de suero causa brotes, dermatólogo, Dr., Lancer simplemente dice que sí, la proteína de suero puede causar brotes. ¿Porqué es eso? La dermatóloga Tiina Meder explica que si bien el suplemento es seguro para la mayoría de las personas si se consume con moderación, altas dosis de proteína de suero, o más de 30 gramos por día, pueden causar rupturas de acné.
La proteína del suero contiene muchas proteínas, incluidas albúmina, globulina e inmunoglobulina, pero uno de los aminoácidos de estas proteínas es la leucina, que puede provocar brotes de acné o eczema en algunas personas, incluso en dosis bajas, explica el Dr. Meder. Estadísticamente, alrededor del 30 por ciento de las personas que padecen dermatitis atópica tienen alguna alergia alimentaria, y los pacientes con acné también corren un mayor riesgo. Por lo tanto, si usted ya presenta irritación de la piel o experimenta otras reacciones debido a la sensibilidad a los alimentos, es mejor proceder con precaución al agregar algo nuevo a su dieta, como la proteína de suero.
¿Quién es susceptible a los brotes de proteínas de suero?
El Dr. Lancer dice que casi cualquier persona que consuma proteínas de suero puede desarrollar picos de testosterona que puedan conducir a imperfecciones. Agrega que los brotes inducidos por suero pueden afectar a adultos, adolescentes, hombres, mujeres y personas en todas las diferentes ancestros. Debido a que el problema de producción de testosterona del suero también puede ocurrir con caseína, si la proteína de suero te hace romper, la proteína de caseína presumiblemente también lo hará. Sin embargo, la proteína de suero no siempre causar brotes. Sabemos que se sabe que el suero desencadena problemas hormonales en algunos. Esto no significa que todos los que usen proteínas de suero obtengan brotes, explica la entrenadora de nutrición Karla de Epstein. Depende en gran medida de cada individuo y sus niveles hormonales y quién es más propenso a los brotes.
Si nota que tiene acné con más frecuencia cuando consume proteína de suero que cuando no lo hace, la solución más simple es dejar de comer o beberlo. El Dr. Lancer sugiere que limitar su ingesta de lácteos puede ayudar a reducir los picos de testosterona que pueden causar brotes. Sin embargo, vale la pena señalar que no todos los productos lácteos están asociados con el acné. La Academia Americana de Dermatología Dice que si bien la leche de vaca puede aumentar el riesgo de desarrollar el acné, ningún estudio ha encontrado que los productos hechos de leche, como yogurt o queso, conducen a más brotes.
Alternativas a la proteína de suero
Cualquiera que se dé cuenta de que la proteína de suero hace que se rompan será mejor elegir un tipo diferente de proteína en polvo. Afortunadamente, las opciones son abundantes cuando se trata de polvos de proteínas.
Todas las proteínas no lácteas pueden reemplazar la proteína de suero si es necesario, señala el Dr. Meder. 'Las proteínas animales de carne, aves de corral, huevos o pescado pueden ser una gran alternativa, así como cualquier proteína vegetal. Si desea agregar proteínas en polvo o barras a su dieta, una mejor alternativa serán suplementos a base de plantas ''.
Aquí hay algunas opciones principales.
Proteína de caldo de huesos
No temas, la proteína de caldo de huesos no sabe nada como el caldo de huesos. Esta proteína ofrece los beneficios para la salud del caldo óseo, como el colágeno y los aminoácidos, en una forma conveniente. Viene en sabores regulares como el chocolate y la vainilla y no tiene olor o sabor del caldo de huesos real.
Proteína de clara de huevo
La proteína de clara de huevo es solo superada del suero en leucina , el aminoácido de cadena ramificada que juega un papel importante en músculo edificio. Dependiendo de la marca, la proteína de huevo puede ser neutral en sabor o puede tener una calidad eggy.
Proteína de guisante
Si alguna vez ha tenido una merienda vegana o una bebida mejorada con proteína, es probable que haya tenido proteína de guisante. Es una proteína popular a base de plantas porque su textura es más suave que otras proteínas veganas, y su sabor es más suave. La proteína de guisante no sabe a guisantes y está hecha de guisantes amarillos, no de verde, por lo que es de color más claro de lo que piensas.
Proteína de arroz marrón
Antes de que la proteína de guisante se hiciera cargo del mercado, la mayoría de los bocadillos y bebidas a base de plantas fortificadas con proteínas se hicieron con proteína de arroz integral. Es neutral en sabor, sin alérgenos y a menudo está disponible (lo que aumenta la biodisponibilidad de nutrientes).
Otras fuentes de proteínas basadas en plantas, que pueden ser menos ideales en textura y sabor, incluido el cáñamo, el girasol, la soja, la chía y quinoa . Las proteínas basadas en plantas a menudo también están disponibles en mezclas mixtas.
Cómo tratar los brotes de suero-proteínas
Si sale después de consumir la proteína de suero, sugiero personalizar una rutina de cuidado de la piel con productos amigables con el microbioma, incluidos limpiadores suaves, suero antioxidante y humectantes prebióticos o basados en probióticos, dice el Dr. Meder. Ella explica que este sistema ayudará a moderar la inflamación y controlar la producción de sebo. Esta estrategia conduce a una mejora rápida en la mayoría de los casos, dice ella. Sin embargo, si tiene un acné moderado a severo, es importante ver a un dermatólogo comenzar el tratamiento rápidamente y prevenir cualquier cicatrización.
La comida para llevar
La idea de que los lácteos causen brotes no es un mito. La leche de vaca puede aumentar la producción de testosterona, lo que a su vez puede hacer que sus glándulas sebáceas se sobreproducan y le den acné. La leche tiene dos tipos de proteínas: suero y caseína. Ambos pueden causar brotes de la misma manera que la leche puede.
Si experimenta brotes cuando consume proteína de suero, hay muchas otras opciones que aún le permitirán cumplir con sus objetivos de acondicionamiento físico; Incluyen, pero no se limitan al caldo de huesos, el huevo, el guisante y el arroz integral. Sin embargo, si su acné persiste, vale la pena consultar con su dermatólogo para determinar si su polvo de proteína es realmente el culpable.
Fuentes del artículo Mym Beauty aprovecha todas las oportunidades para usar fuentes de alta calidad, incluidos estudios revisados por pares, para apoyar los hechos dentro de nuestros artículos. Lea nuestras pautas editoriales para obtener más información sobre cómo mantenemos nuestro contenido preciso, confiable y confiable.Wolfe Rr. Aminoácidos de cadena ramificada y síntesis de proteínas musculares en humanos: ¿mito o realidad? J int Soc Sports Nutr. 2017; 14: 30. Dos: 10.1186/s12970-017-0184-9
