Levante la mano si asume que defeca grasa cuando pierde peso. Es una suposición justa y no está del todo equivocada. Pero definitivamente no cuenta toda la historia.
Recientemente, ha estado circulando un antiguo estudio que encontró que gran parte de la grasa que se pierde en realidad es respiró afuera. Un poco alucinante, ¿eh?
En el estudio, que fue publicado originalmente en BMJ En 2014, los investigadores observaron lo que les sucedió a los átomos en 22 libras de grasa a medida que se perdían. Aproximadamente 18,5 de esas libras se exhalaron como dióxido de carbono a través de los pulmones y el resto se convirtió en agua, que puede excretarse a través de la orina, las heces, el sudor, el aliento, las lágrimas y otros fluidos corporales, según la investigación.
Cuando alguien comienza a perder peso, el tamaño de sus células grasas en realidad disminuye.
Es fácil leer esto y pensar que estás exhalando trozos de grasa cuando pierdes peso, pero no es así como funciona, dice la dietista registrada Sonya Angelone, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. En cambio, en realidad estás exhalando subproductos metabólicos grasos como dióxido de carbono, no como células grasas en sí mismas.
Cuando alguien comienza a perder peso, el tamaño de sus células grasas simplemente disminuye, dice Fatima Cody Stanford, M.D., instructora de medicina y pediatría en la Facultad de Medicina de Harvard y médica especialista en obesidad en el Hospital General de Massachusetts, pero en realidad no desaparecen por completo. Realmente simplemente se encogen.
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Aquí es donde la cosa se vuelve complicada: cuando pierdes peso, tu cuerpo en realidad intenta recuperar ese peso para volver al status quo. Por lo tanto, es posible que experimente una disminución en la sensación de saciedad y un aumento en la sensación de hambre, dice Stanford. Vaya, ¿verdad?
Afortunadamente, el ejercicio puede ayudar a evitar que esas células grasas vuelvan a crecer, lo que explica por qué hacer ejercicio ayuda a controlar la recuperación de peso, dice Stanford.
Entonces, cuando pierdas peso, ten en cuenta que es mejor hacerlo lentamente para permitir que tu cuerpo se acostumbre a la nueva normalidad. De lo contrario, podría entrar en modo de autosabotaje. Y esas células grasas en realidad no han desaparecido: simplemente han perdido peso... igual que usted.
