Con sus envases casi idénticos y sus etiquetas que suenan saludables, es fácil asumir que todas las barras de proteínas probablemente sean bastante buenas para usted. Pero, en realidad, algunas de estas barras podrían fácilmente obstaculizar sus objetivos de pérdida de peso.
Un factor que muchas personas tienden a pasar por alto: las barras de proteínas pueden ser una opción de refrigerio saludable o un sustituto de la comida, dice Kristin Kirkpatrick, R.D., gerente de servicios de nutrición del Cleveland Clinic Wellness Institute. Por lo tanto, es esencial leer la etiqueta nutricional para saber si está buscando un refrigerio al mediodía o algo que pueda sustituir en su almuerzo.
A continuación, los expertos pesan y revelan tres errores que muchas personas cometen con las barras de proteínas y cómo elegir una mejor barra.
Error
Las barras de proteínas pueden ser deliciosas y son ridículamente fáciles de comer (claro, simplemente desenvuélvelas y cómelas). Pero eso significa que podrías sobrecargarte de calorías sin darte cuenta, dice Brian St. Pierre, R.D., C.S.C.S., director de nutrición de rendimiento en Nutrición de precisión .
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Entonces, antes de tomar una, verifique las calorías de su barra, dice Kirkpatrick. Si normalmente comes alrededor de 2000 calorías al día, considera la marca de 300 calorías como el límite para una barra de proteína que estás comiendo como reemplazo de una comida, dice.
Pero si solo estás comiendo un refrigerio, piensa menos. 'En cuanto al consumo de barras de proteínas como refrigerio, generalmente debes limitarte a 100 a 200 calorías, para no excederte antes de tu próxima comida', dice. (Empiece a trabajar para alcanzar sus objetivos de pérdida de peso con estos entrenamientos del DVD Look Better Naked de Meltyourmakeup.com).
Error
Su paquete puede decir es una barra de proteínas, pero esta es la verdad: 'A menudo, una barra de 'proteínas' en realidad no contiene tanta proteína', dice St. Pierre. 'Sin suficientes proteínas, la barrita no saciará el hambre por mucho tiempo', afirma. Evidentemente, esto puede llevar a comer en exceso.
Además de eso, si tu barra contiene el doble de carbohidratos que de proteínas, te espera un aumento de azúcar en la sangre, dice Kirkpatrick. 'El cuerpo no necesita utilizar insulina para procesar proteínas como lo hace con los carbohidratos'. Y el aumento de insulina y la posterior caída que se produce después de comer una barra cargada de carbohidratos pueden generar más hambre y antojos, dice. Por lo que no es ideal para bajar de peso.
Trate de buscar una barra de proteína que tenga al menos 15 gramos de proteína (pero 20 gramos es lo ideal) y no más de la mitad de grasa que proteína, dice St. Pierre. Eso significa que por cada 20 gramos de proteína, la barra sólo debe tener 10 gramos de grasa, como máximo. También querrás asegurarte de que tu barra no tenga más de 1,5 veces más carbohidratos que proteínas. Entonces, si tu barra contiene 20 gramos de proteína, no debería haber más de 30 gramos de carbohidratos, dice.
¡Y no te olvides de la fibra! 'Las barritas de proteínas con al menos tres a cinco gramos son una excelente opción', afirma Kirkpatrick. Esa cantidad lo mantendrá satisfecho y le ayudará a mantener un régimen intestinal regular y saludable, lo que siempre es bueno para controlar el peso, dice.
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Error
Esté atento a la inulina y los oligosacáridos, dice St. Pierre. 'Estos mejoran el sabor de la barra y añaden mucha fibra', dice, pero también pueden causar mucha hinchazón, gases y malestar abdominal en algunas personas. Todos sabemos que no importa cuánto peso pierdas, la hinchazón no te ayudará a ponerte la ropa más fácilmente. Si le molesta el estómago, omita siempre las barras que incluyan esos ingredientes.
El resultado final: Cuando tenga poco tiempo o viaje, opte por barras de proteínas como comida rápida o refrigerio para esperar hasta su próxima opción saludable. Pero esté atento a lo que contiene su barra preferida, para que pueda seguir adelante con su plan de pérdida de peso.
Cassie Shortsleeve es una periodista independiente cualificada con más de una década de experiencia informando para algunas de las publicaciones impresas y digitales más importantes del país, incluidas Meltyourmakeup.com, Padres, Qué esperar, The Washington Post, y otros. También es fundadora de la plataforma digital de apoyo a la maternidad. Querida Maternidad Dominical y cofundador del boletín Dos Verdades Maternidad y la organización sin fines de lucro de derechos maternos Cámara de Madres . Es madre de tres hijas y vive en los suburbios de Boston.
