'Perdí 117 libras. Tomando Keto, pero cambié a la dieta 80-20 para mantener mi pérdida de peso

Mi nombre es Julia Tobeck ( @julesfit.viaje ), tengo 26 años y soy de Austin, Texas. Actualmente trabajo en administración en el campo odontológico y actualmente me estoy capacitando para ser instructor de ciclismo. Después de años de llamarlo por teléfono a lo largo de mi vida, me tomé en serio la pérdida de peso y probé enfoques bajos en carbohidratos, y perdí 80 libras.

Aumenté más de 80 libras durante mi embarazo. Después de tener a mi hija, perdí cerca de 35 libras en dos o tres meses. Pero terminé recuperándolo todo. Había probado todas las 'soluciones rápidas' que existen, desde pastillas para adelgazar hasta tés y envolturas corporales.

Cuando llegó el primer cumpleaños de mi hija, yo todavía tenía sobrepeso y me sentía desanimada y estancada. A medida que mi hija se volvió más activa, descubrí que me costaba seguirle el ritmo. También siempre traté de esconderme en fotos familiares, y comprar ropa era algo que evitaba a toda costa.

Mi punto de inflexión llegó el 1 de enero de 2017, cuando tenía 23 años. Miré hacia atrás, al último año y me pregunté: ¿Realmente lo di todo?

Reflexioné sobre el año que acababa de pasar y me pregunté si realmente había hecho mi mejor esfuerzo. Me di cuenta de que pasé el año rindiéndome continuamente cuando me desanimaba y volvía a caer en viejos hábitos. Por ejemplo, una comida trampa quería se convirtió en una semana de comidas trampa y no había estado haciendo cosas saludables como salir a caminar o estar activa.

Me di cuenta de que el mañana iba a llegar y cada día que pasaba estaba perdiendo la oportunidad de superarme. Básicamente, solo estaba perdiendo el tiempo. Siempre supe que quería vivir una vida larga y mi salud jugó un papel clave en eso. Quería estar saludable para mi familia. Ellos merecían la *mejor* versión de mí, y yo me la merecía.

Creé una cuenta de Instagram a principios de 2017 para seguir mi progreso y decidí hacer todo lo posible.

Tomé mis fotografías de antes, me pesé y elaboré planes de alimentación y ejercicios que estaba decidido a seguir. Mi mentalidad era que, esta vez, no iba a rendirme.

En lo que respecta a hacer dieta, sabía por mi historial que tendería a ganar peso si comía demasiada azúcar y otros carbohidratos simples de manera constante, junto con alimentos procesados. Había leído mucho sobre las dietas bajas en carbohidratos y la dieta cetogénica, y experimenté con ambos enfoques.

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Hice una dieta cetogénica completa durante tres o cuatro meses en 2018 para ayudarme a superar un estancamiento en la pérdida de peso, y descubrí que la dieta cetogénica me hizo más consciente de lo que comía y de mirar las etiquetas más de cerca. También dejé los refrescos y las bebidas energéticas (bebía al menos dos o tres al día) y comencé a beber la mitad de mi peso en onzas de agua al día (¡todavía hago esto!). También trato de asegurarme de incluir siempre proteínas y verduras en mis comidas.

Ahora que he mantenido mi pérdida de peso durante el último año, como de forma intuitiva. He aprendido a comer cuando tengo hambre y a no comer en exceso (como hasta que esté lleno). Hoy en día, trato de seguir la dieta 80/20 en mi alimentación durante la semana, lo que significa que como un 80 por ciento saludable y bajo en carbohidratos (ya no necesariamente cetogénico), disfruto de las delicias y me permito darme un capricho el 20 por ciento del tiempo.

Esto es lo que normalmente como en un día:

• Desayuno: Huevos y salchicha de pavo, con unas rodajas de aguacate. O hago un batido de proteína de suero con espinacas, bayas y mantequilla de maní en polvo.
  Almuerzo: Proteína (pollo/pescado/hamburguesa de proteínas) junto con una verdura (pimientos morrones/espárragos/zanahorias/coliflor), y normalmente la combino con un yogur bajo en azúcar.
• Aperitivos: Me encantan las mezclas de frutos secos caseras, las barras Quest, los plátanos, la cecina o los frutos secos.
• Cena: Proteínas, junto con verduras y algún grano o carbohidrato de algún tipo (quinua, batata, arroz integral).
• Postre: Cuando busco algo más nutritivo, me encanta el helado Rebel, las galletas Quest, las almendras con chocolate amargo o el mango seco. Si estoy en una celebración o fiesta, definitivamente comeré un pequeño trozo de pastel o una bola de helado normal.

Cuando comencé este viaje, sabía que hacer ejercicio sería parte de mi viaje, a pesar de que para mí la mayor parte de la pérdida de peso es la nutrición.

Literalmente tuve que encontrar el tiempo. Aprendí a ser madrugador e iba al gimnasio a las 5 a.m. y hacía entre 30 y 45 minutos de cardio, seguido de entrenamiento con pesas. Desde marzo de 2019 voy a clases de ciclismo en un estudio cercano, y también corro los fines de semana y hago ejercicios pliométricos en casa para ganar fuerza.

Desde 2017, he perdido 117 libras, todo mientras mantengo mi pérdida de peso y sigo disfrutando de la vida.

Antes de comenzar este viaje de pérdida de peso, desearía haber sabido cuánta fortaleza mental requeriría. Seguir un plan de ejercicios o un plan de alimentación es sencillo y sencillo; tener la mentalidad adecuada y olvidar hábitos pasados ​​es lo que lo hace desafiante. Tienes que estar preparado para hacer un cambio de estilo de vida.

Entonces sí, perder peso ha sido un desafío (por supuesto). Pero he aprendido mucho sobre lo fuerte que soy como individuo después de pasar por este proceso, y realmente me hace sentir que puedo enfrentarme al mundo sabiendo que tengo el control de mi propia vida y mis elecciones. Puedo decir con total confianza que estoy más saludable que nunca. Esa sensación de saber que trabajé tan duro para esto y que lo hice por mi cuenta me ha dado tanta confianza (algo que me faltó en toda mi vida).

Seré honesto, me cuesta aceptar la piel floja. Pero trato de ver mis estrías como una historia. La experiencia me ha ayudado a comprender el significado de 'amor propio': cuando te amas y eres capaz de cuidar de ti mismo, sólo entonces eres realmente capaz de dejar que tu amor y tu cuidado brillen sobre los demás.

Tuve que recordarme constantemente que el cambio no ocurre de la noche a la mañana. Así que aprende a ser paciente y amable contigo mismo. Ya sea que tenga que configurar alarmas, encontrar un socio responsable, anotar sus planes, simplemente continúe. No lograrás ningún progreso si te detienes o te rindes, e incluso un pequeño progreso vale la pena celebrarlo.