Las grasas saludables pueden ser las mejores amigas de una niña cuando se trata de perder peso. Alimentos como los aguacates, el yogur griego y la mantequilla de almendras ayudan a prevenir los picos de azúcar en la sangre y te mantienen lleno durante horas. Además, saben fenomenal. Entonces ahí está eso.
Pero a pesar de nuestra devoción por las tostadas de aguacate, muchas mujeres todavía se equivocan en muchas cosas acerca de la grasa en sus platos y alrededor de su cintura. Y esos conceptos erróneos pueden provocar un aumento de peso. Estos son los cinco mitos principales sobre la grasa que podrían estar arruinando tus planes de adelgazamiento.
1. Puedes detectar la grasa del tren
Vaya, vaya. Al contrario de lo que has visto en Internet, no puedes centrar tus esfuerzos para perder grasa en determinadas zonas de tu cuerpo. Cuando perdemos grasa, la perdemos por completo, dice Holly F. Lofton , M.D., director del programa médico de control de peso del Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York. Entonces, ¿todo ese tiempo lo pasas haciendo abdominales y apretones de glúteos? Estos pequeños movimientos de aislamiento no se enfocan en la grasa del trasero y los abdominales, y tampoco queman mucha grasa en general.
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Una mejor manera de quemar grasa es realizar movimientos grandes y compuestos como sentadillas, estocadas y press de banca. Al aprovechar muchas más fibras musculares, estos ejercicios queman calorías dentro y fuera del gimnasio (gracias al efecto afterburn). Y al aumentar la masa muscular magra de su cuerpo, aceleran su metabolismo para quemar grasa las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
2. Puedes comer toda la grasa saludable que quieras
No hay duda de los beneficios para la pérdida de peso de los omega-3 (que se encuentran en alimentos como el salmón, las nueces y el aceite de oliva), pero no asuma que no puede exagerar, dice Lofton. ¡Los estamos mirando a ustedes, amantes de la mantequilla de nueces!
Recuerde, un gramo de grasa (no importa lo bueno que sea para usted) contiene nueve calorías. Eso significa que una porción de dos cucharadas de mantequilla de almendras contiene alrededor de 200 calorías, mientras que el aguacate tiene alrededor de 320. No nos malinterpretes; Estos son alimentos totalmente saludables que debería Sea parte de su plan de pérdida de peso. Pero medir tus porciones te ayudará a mantenerte encaminado hacia tus objetivos de pérdida de peso.
3. Hacer ejercicio en la 'zona de quema de grasa' quema la mayor cantidad de grasa
Al reducir la intensidad de tu entrenamiento para permanecer en la zona de quema de grasa, como lo indican la mayoría de las máquinas cardiovasculares, estás perdiendo un poco el tiempo, dice Michael W. Smith , M.D., director médico y editor médico jefe de WebMD. Cuando haces ejercicio con menos intensidad, quemas una mayor proporción de calorías provenientes de grasas que de carbohidratos', dice, 'Sin embargo, todavía solo quemas de tres a cinco calorías por minuto', dice. Al trabajar un poco más duro, comienzas a quemar más calorías provenientes de carbohidratos que de grasas, pero también quemas de 10 a 12 calorías por minuto o más. 'Eso significa que seguirás quemando más grasa de la que quemarías haciendo ejercicio en la zona de quema de grasa', dice Smith.
Lofton recomienda hacer ejercicio lo suficientemente duro como para que no puedas mantener una conversación fácilmente. Si bien nunca deberías sentir que te vas a desplomar, es importante aumentar tu ritmo cardíaco y hacer que tu cuerpo funcione, dice. (Echa un vistazo a estos movimientos para quemar grasa del DVD Look Better Naked de Meltyourmakeup.com).
4. Los alimentos bajos en grasas son mejores para bajar de peso
La gran mayoría de los alimentos procesados bajos en grasa y sin grasa en realidad contienen más azúcar y carbohidratos que sus homólogos enteros, dice Lofton. Cuando los fabricantes de alimentos eliminan un macronutriente, tienen que reemplazarlo con otra cosa para que el sabor y la textura del alimento sean más atractivos, afirma. Y, por lo general, eso significa azúcar de rápida digestión y que aumenta la insulina.
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Ésa podría ser una de las razones por las que las personas que comen alimentos bajos en grasa terminan comiendo alrededor de un 28 por ciento más de calorías que las personas que optan por los alimentos reales, con toda la grasa, según investigación del Laboratorio de Marcas y Alimentos de la Universidad de Cornell . La próxima vez que estés en el supermercado debatiendo qué helado o bocadillo comprar, echa un vistazo rápido a los ingredientes para ver cómo se comparan las opciones con y sin grasa, dice Smith.
5. Los huevos están llenos de grasas malas para la salud
Dejemos dos cosas claras: comer huevos no aumenta el colesterol ni daña la salud del corazón. Y, para empezar, los huevos tampoco contienen tanta grasa saturada. De hecho, más de la mitad de la grasa contenida en los huevos es insaturado , dice Lofton.
Además, dejando de lado toda la grasa, los huevos son la fuente número uno de proteína biodisponible, lo que significa que su cuerpo puede absorber y usar su proteína para reducir el hambre, desarrollar músculo y quemar grasa más fácilmente que cualquier otro alimento, dice. Bastante elegante, ¿verdad?
