Estos son los 16 antioxidantes más fuertes para agregar a su dieta

Comer una comida equilibrada es difícil puede ser un desafío, pero no es imposible. Tal vez esté bastante satisfecho con su dieta y solo está buscando incorporar algunos golpes adicionales de nutrición a sus bocadillos diarios. Tal vez no esté contento con su dieta actual, y está buscando hacer cambios más pequeños y medidos que serán más fáciles de cumplir con el tiempo extra. De cualquier manera que vayas a eso, siempre es una gran idea incorporar más antioxidantes en tu dieta.

Un antioxidante es un compuesto natural que se encuentra en vitaminas y minerales que combaten los radicales libres en el cuerpo, dice Meryl Pritchard, un nutricionista y chef de bienestar. Los radicales libres son un subproducto natural cuando convertimos los alimentos en energía, y también provienen de fuentes externas como toxinas ambientales que se encuentran en nuestro aire, agua, alimentos y suministros de limpieza/belleza. Los radicales libres pueden ser dañinos porque pueden tener la capacidad de dañar nuestra estructura de ADN, y en grandes cantidades pueden causar estrés oxidativo que puede provocar enfermedades.

'Antioxidante Básicamente significa antioxidación. Puedes pensar en la oxidación como oxidada o envejecimiento en el cuerpo, causada por radicales libres ', continúa. 'Los antioxidantes combaten estos radicales libres, eliminándolos seguramente de nuestro cuerpo, ayudan al procesamiento de la reparación de nuestro ADN y mantienen las células sanas. Es más fácil para nosotros consumir antioxidantes en su forma natural a través de nuestra comida.

Afortunadamente, no tiene que tomar suplementos incompletos para aumentar su consumo de antioxidantes. Los antioxidantes se encuentran naturalmente en las plantas, dice Isabel K. Smith, un dietista registrado. Las frutas, verduras, nueces y otros compuestos vegetales contienen antioxidantes, y el color de la planta dicta el tipo de antioxidante presente.

¿Convencido de que debería comenzar a agregar más antioxidantes a su dieta? Mismo. Entonces, Pritchard, Smith y la dietista registrada Lisa Moskovitz comparten los antioxidantes más poderosos y sus fuentes.

Conocer a los expertos

• Lisa Moskovitz, RD es un dietista registrado y el CEO de NY Nutrition Group. También es miembro de la junta de expertos médicos para comer esto, no es eso.
• Meryl Pritchard Es un nutricionista certificado y chef de bienestar con sede en Los Ángeles, CA, Pritchard también es el fundador de Kore Kitchen.
• Isabel K Smith, MS, RD, CDN es el CEO y fundador de Isabel Smith Nutrition. Isabel posee una licencia de dietista registrada y una Maestría en Ciencias en Comunicaciones Nutricionales de la Universidad de Tufts.

Beto ceroteno

Esta es una vitamina esencial que promueve directamente la salud ocular, dice Moskowitz. Las zanahorias son ricas en el betacaroteno antioxidante, que nuestros cuerpos se convierten a la vitamina A. Una manera fácil de recordar esto es si cortas una zanahoria por la mitad en el ancho, casi parece un ojo ', señala Moskowitz.

Vitamina E

Moskowitz elogia los beneficios de la vitamina E por mucho tiempo. Este antioxidante soluble en grasas detiene la producción de estrés oxidativo que dama a las células en el cuerpo que puede conducir a enfermedades crónicas, como la enfermedad cardíaca. La vitamina E también puede soportar su sistema inmunológico ', dice, y señala que los aceites vegetales, incluidos los aceites, nueces y semillas de girasol y girasol, son las mejores fuentes de esta importante vitamina. Smith también recomienda incluir almendras y aguacates para obtener más vitamina E.

Vitamina C

La vitamina C no solo ayuda a equilibrar nuestro sistema inmune, sino que también puede neutralizar las moléculas de radicales libres, protegiendo el cuerpo contra el daño oxidativo, dice Moskowitz. Se encuentra en la mayoría de las frutas y verduras, pero si el brócoli o las naranjas no son su mermelada, no se preocupe: el cacao también es una fuente muy potente de vitamina C. (según Pritchard, el cacao tiene aún más vitamina C que la mayoría de las bayas).

Resveratrol

Este poderoso polifenol tiene un montón de beneficios para la salud, dice Moskowitz. Estos incluyen proteger contra la enfermedad cardíaca, reducir el colesterol, mejorar la firmeza de la piel e incluso ayudar con los niveles de azúcar en la sangre o los niveles de insulina. El resveratrol se encuentra naturalmente en cantidades más pequeñas dentro de las pieles de las uvas rojas (y, por lo tanto, vino tinto), arándanos y maní.

Quercetina

Quercetina is a source of one of the most abundant dietary flavonoids. Quercetina has been linked to improving exercise performance, reducing inflammation, and regulating blood pressure, says Moskowitz. She says that it can also be used for hay fever, asthma, gout, and chronic fatigue syndrome under the recommendation and supervision of a physician,

Ingredientes clave

Quercetina is a plant-pigment and flavonoid found naturally in fruits, vegetables, and plants. It can be consumed orally as a supplement and applied topically through skincare products for its antioxidant and anti-inflammatory properties.

Selenio

Este rastreo mineral juega un papel importante en la función del sistema inmune, la síntesis de ADN, el metabolismo y también puede soportar la salud de la tiroides, dice Moskowitz. Las nueces de Brasil son, con mucho, la mejor fuente de este antioxidante esencial. Una nuez de Brasil puede proporcionarle todo el selenio que necesita para el día. De lo contrario, la mayoría de las proteínas animales como el pollo, la carne de res y el pescado también proporcionan una gran fuente de selenio.

Coq10

Coenzyme Q10 es un antioxidante que nuestro cuerpo produce naturalmente, y es vital para el crecimiento y la reparación celular , dice Moskowitz. 'Los niveles disminuyen naturalmente a medida que envejecemos, y la circulación de CoQ10 más baja puede aumentar la susceptibilidad al estrés oxidativo, especialmente a través del daño solar. Las mejores fuentes de CoQ10 son las carnes de órganos, algunas carnes musculares como cerdo o pollo, pescado graso, incluidos truchas y arenque, espinacas, fresas y lentejas.

Catequinas

Catequinas are types of flavanols that have strong antioxidant properties. One of the best-studied catechins is EGCG (epigallocatechin gallate), which is found naturally in teas, such as green, black, and white. Both Smith and Moskowitz say that EGCG has a profound impact on inflammation and oxidative stress.

Antocianinas

Como miembros del grupo de flavonoides, las antocianinas son las que le dan a ciertos alimentos su color azul, rojo o púrpura natural. Por esa razón, Moskowitz dice que las mejores fuentes de antocianinas incluyen moras, arándanos, arándanos, cerezas, repollo rojo y grosellas negras. Pritchard también recomienda a ACAI como otra fuente de antocianinas. No solo tienen propiedades antioxidantes que pueden mejorar la salud vascular y la presión arterial más baja, sino que también son antiinflamatorias y antibacterianas.

Lypoceno

Este antioxidante se encuentra mejor en los tomates y otras frutas rojas o rosadas. Según Smith, es antiinflamatorio, saludable para el corazón y es excelente para la salud de la piel. Ella dice que la mejor manera de obtener el licopeno es comer sandía o tomates cocidos.

Luteína

Moskowitz dice que la luteína puede mejorar directamente la salud de los ojos y la piel. Este antioxidante puede proteger contra el daño solar a su piel y mejorar la visión.. Las mejores fuentes de luteína incluyen espinacas, kiwis, uvas, calabacín y varios tipos de calabaza.

Curcumina

Pritchard recomienda agregar cúrcuma a su dieta, una poderosa fuente de curcumina. La curcumina es un antiinflamatorio muy potente, que puede ayudar a controlar enfermedades crónicas como la enfermedad inflamatoria intestinal.

Sulforafano

Según Smith, el sulforafano es antiinflamatorio y ayuda a proteger el ADN. Ella recomienda obtenerlo de verduras crucíferas como col rizada, repollo y coliflor.

Ácido clorogénico

El nombre puede sonar desconocido, pero probablemente ya lo esté recibiendo todos los días, en su taza de café de la mañana. El ácido clorogénico se encuentra junto con la cafeína en el café, y Smith fomenta el consumo de ácido clorogénico, ya que puede promover la salud del corazón. Si bien es posible que obtenga un poco de ácido qulogénico a través de esa taza de Joe de la mañana, Smith dice que se encuentra mejor en los corazones de alcachofa, y que la transmisión de los corazones permite que aparezca la mayoría de los antioxidantes.

Kaempferol

Smith dice que el kaempferol puede ser antiinflamatorio y es saludable para el ADN. Se encuentra en altas concentraciones en verduras de hoja y rampas.

Beta-cristroxantina

Teniendo en cuenta cuánto de nuestras vidas se consumen mirando las pantallas para la escuela, el trabajo y el ocio, Smith recomienda consumir beta-cryptoxantina, lo que puede ser útil con la vista, el crecimiento y el desarrollo, y la respuesta inmune. ¡Se encuentra en papayas, duraznos y mandarinas!

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