Solía ser que las redes sociales eran un lugar seguro lleno de bagels de unicornio y matcha lattes; ahora, difícilmente puedes desplazarte sin que amigos (o, seamos honestos, personas influyentes) mencionen la dieta cetogénica o entero30 , dos de los planes más populares que existen en este momento.
Te siento: a veces es difícil distinguirlos (ellos son ambos bajos en carbohidratos, después de todo), pero existen algunas diferencias bastante importantes entre los dos. Entonces, antes de apostar por uno u otro, esto es lo que necesita saber.
La dieta cetogénica
Meltyourmakeup.com Keto simplificado
$14 en Amazon La dieta cetogénica consiste en reducir los carbohidratos y aumentar las grasas, y no es exactamente una tendencia nueva. La dieta cetogénica se introdujo en la década de 1920. Originalmente se utilizó para ayudar a las personas que padecían trastornos convulsivos, no como un plan de pérdida de peso.
[La dieta] se centra en mantener la ingesta de carbohidratos en menos del 10 por ciento de su ingesta calórica diaria y aumentar la ingesta de grasas a más del 70 por ciento de su ingesta calórica diaria, explica Brigitte Zeitlin , RD.
Ver publicación completa en Instagram El resto de tus calorías debe provenir de las proteínas. Considerando que el Pautas dietéticas para los estadounidenses Recomendamos que entre el 45 y el 65 por ciento de tus calorías diarias provengan de carbohidratos, eso es un grande reducir los carbohidratos.
Meltyourmakeup.comLO QUE PUEDES (Y NO PUEDES) COMER
La dieta cetogénica hace permita la carne y el queso, pero eso no le da libertad para comenzar a comer nuggets de pollo y palitos de mozzarella todas las noches (o alguna vez, con esta dieta). La lista de alimentos aprobados incluye:
- carnes magras (pollo, carne de res alimentada con pasto)
- pez
- huevos
- Grasas saludables (como aceite de oliva, aguacate e incluso mantequilla)
- verduras de hoja verde
- verduras sin almidón.
La dieta cetogénica te insta a (nuevamente) mantenerte alejado de los carbohidratos y los azúcares procesados.
CÓMO FUNCIONA
Esa restricción severa de carbohidratos tiene como objetivo mantener el cuerpo en estado de cetosis, dice Alicia Cohen , RD. La cetosis se refiere al estado de dependencia de los cuerpos cetónicos como combustible, explica Cohen. La grasa es la fuente utilizada para producir cuerpos cetónicos, por lo que esta dieta pretende utilizar el combustible a partir de grasas, en lugar de carbohidratos [lo que nuestro cuerpo utiliza principalmente como energía]. Básicamente, la dieta cetogénica te ayuda a acelerar el proceso de pérdida de peso mediante la quema de grasa.
De hecho, la dieta cetogénica puede quemar 10 veces más grasa que otras dietas, según un pequeño estudio. Eso suena genial, pero no hay evidencia suficiente de que la dieta cetogénica sea más efectiva que otros métodos de pérdida de peso, advierte Cohen.
Como muchas dietas de moda, la dieta cetogénica limita la ingesta de calorías al restringir los grupos de alimentos, lo que puede llevar a una pérdida de peso inicial, pero la mayor parte será peso de agua, ya que almacenamos agua junto con glucógeno (la forma de almacenamiento de glucosa), agrega.
¿DEBERÍAS PROBARLO?
Debido a que es una dieta tan difícil de mantener, dada su naturaleza restrictiva, dice Zeitlin, cuando finalmente te permites comer normalmente nuevamente, es probable que comas en exceso como respuesta a la excesiva rigurosidad de la dieta y recuperes incluso más de lo que perdiste. No es el resultado final que estás buscando.
La dieta cetogénica también ocupó el último lugar en una lista de las mejores dietas generales compilada por el Informe mundial y de noticias de EE. UU. , entonces ahí está eso.
Puede ayudarle a perder peso; simplemente no hay evidencia suficiente para recomendarlo como un plan de pérdida de peso sostenible, dice Zeitlin.
Si está pensando en hacer ceto, ambos RD recomiendan hablar primero con su médico de atención primaria, especialmente si tiene alguna afección de salud crónica, como diabetes o problemas gastrointestinales.
entero30
Houghton Mifflin Harcourt El conjunto30 amigos
Ahora 60% de descuento $30 $12 en Amazon Melissa Hartwig Urban creó por primera vez el plan Whole30 en 2009 y, desde entonces, ha estado en todas partes. Pero si les preguntas (o al menos consultas su sitio web), no se trata de una dieta sino de un reinicio nutricional a corto plazo que puede cambiar tu vida en tan solo un mes.
Whole30 es una dieta de eliminación que dura 30 días y tiene como objetivo cambiar tus antojos, dice Zeitlin. El plan también pretende estabilizar sus hormonas, ayudar con los problemas digestivos y aumentar su energía.
Meltyourmakeup.comLO QUE PUEDES (Y NO PUEDES) COMER
Whole30 recomienda centrarse en:
- alimentos enteros y frescos como frutas
- verduras (incluidas las verduras con almidón como las patatas)
- pollo
- pez
- huevos
- grasas saludables
'Elimina el azúcar añadido y los edulcorantes artificiales, el alcohol y todos los productos horneados, dulces, dulces o comida chatarra típica, que son excelentes cosas que se deben evitar y limitar desde el punto de vista de la salud', dice Zeitlin.
'Pero también elimina todos los cereales, todas las legumbres y todos los lácteos, que son alimentos saludables y una buena fuente de vitaminas, minerales, fibra y proteínas en la dieta', añade. Debido a eso, Whole30 en realidad ocupó el penúltimo lugar (justo por encima de la dieta cetogénica) en la lista. Informe mundial y de noticias de EE. UU. Lista de las mejores dietas generales.
CÓMO FUNCIONA
Se supone que eliminar el azúcar, los cereales, los lácteos y más le ayudará a elegir alimentos más saludables y a eliminar los malos hábitos alimentarios (como los atracones de comida chatarra). Y después de los 30 días asignados, se supone que debes reintroducir lentamente los grupos de alimentos para poder identificar cualquier ingrediente que pueda estar causando ciertos problemas (dolor, malestar gastrointestinal, acné, lo que sea).
Ver publicación completa en Instagram Es probable que pierda peso con Whole30; muchas personas parecen perder peso mientras siguen el plan, probablemente debido a la menor dependencia de los alimentos procesados y al mayor consumo de alimentos integrales, como frutas y verduras, dice Cohen. Pero no fue diseñado para perder peso y, una vez transcurridos los 30 días, es posible que recupere todo el peso al reintroducir su cuerpo a una dieta normal.
¿DEBERÍAS PROBARLO?
Whole30 se trata de un reinicio fisiológico y psicológico (por lo tanto, no solo del número en la báscula), y si está buscando reactivar su sistema y elegir alimentos más saludables, el plan de 30 días puede ser una buena guía para usted. Realmente es para alguien que busca hacer cambios drásticos durante un corto período de tiempo y entiende que esto es una curita, no una panacea, dice Zeitlin.
Whole30 también requiere bastante planificación, ya que puede ser difícil preparar comidas para llevar y salir a cenar puede ser complicado, dice Cohen. Entonces, si usted es alguien que ya lucha con esos problemas, es posible que esta no sea la opción para usted.
Además, con las dietas de eliminación, puede haber motivo de preocupación con respecto al riesgo de desarrollar hábitos alimentarios desordenados, así que sea honesto consigo mismo y evalúe si una dieta de eliminación estricta es la decisión adecuada para usted, dice. Y, como ocurre con cualquier dieta de eliminación, debes hablar con tu médico antes de comenzar.
Así que recapitulemos: estas son las mayores similitudes y diferencias entre los dos.
Hay mucho que desempacar aquí y, a veces, solo necesitas un poco de ayuda. Con eso en mente...
KETO Y Meltyourmakeup.com OLE30 SIMILARIDADES
- Ambos son restrictivos en algunos aspectos, ya sea limitando un macronutriente o grupos de alimentos completos.
- Pueden ser difíciles de seguir.
- Ambas dietas tienen un elemento bajo en carbohidratos.
- Suelen eliminar la comida chatarra.
- Eliminaron el azúcar añadido.
KETO Y Meltyourmakeup.com OLE30 DIFERENCIAS
- No es necesario consumir tanta grasa con Whole30 como con Keto.
- Whole30 quiere que comas frutas, mientras que Keto las limita.
- En Whole30 se recomiendan las verduras con almidón, como las patatas; Keto los evita en gran medida.
- La dieta cetogénica está bien con el alcohol, pero Whole30 desaconseja beber.
- Puedes consumir edulcorantes artificiales con ceto, pero no con Whole30.
- Keto se considera un estilo de vida. Whole30, por otro lado, es más bien una limpieza de 30 días.
- Los lácteos están prohibidos en Whole30, pero están bien en ceto.
¿Es uno un mejor plan de dieta que el otro? El veredicto es…
Ambos planes de dieta son restrictivos, lo que no entusiasma a los nutricionistas. No estoy enamorado de obtener el 75 por ciento de mis calorías de la grasa en la dieta cetogénica, ni tampoco estoy enamorado de eliminar los lácteos y el alcohol durante 30 días en total30, dice Scott Keatley , RD, de Keatley Medical Nutrition Therapy.
Dicho esto, Whole30 parece estar a la cabeza. Whole30 no restringe un macronutriente completo, sino grupos de alimentos, lo que puede ser más realista, dice Beth Warren, RD, fundadora de Beth Warren Nutrition y autora de Secretos de una chica kosher .
Keatley está de acuerdo: Whole30 está más cerca de una dieta generalmente saludable que la cetogénica, dice. El objetivo de eliminar algo de azúcar de nuestra dieta es bienvenido para la mayoría de las personas, pero volver a agregar alimentos de manera adecuada después de los 30 días es clave.
Si está interesado en probar cualquiera de las dietas, es una buena idea investigar con anticipación para ver si realmente es factible para usted y su estilo de vida. Las necesidades de cada persona son diferentes, por lo que, en última instancia, depende de usted.
