¿Lacroix es realmente saludable?

En 2016, la popularidad de las aguas de Seltzer como Lacroix alcanzó un punto álgido. Otras marcas aparecieron rápidamente, y para 2018, no hubo un milenio, rapero o influencer de Instagram que no promocionó la grandeza de Lacroix como la próxima alternativa 'totalmente natural' para beber refrescos, también conocido como el desove del diablo. El agua infundida con sabor se había infiltrado en tiendas de comestibles, refrigeradores de oficinas comunales e innumerables casas.

But a 2018 class-action lawsuit disputed the company's allegedly false 'all-natural' claims—which the company maintained were true. By early 2020, the plaintiff had dropped the suit, but not before the beverage's popularity waned, and its sales fizzed out.

Entonces, ¿qué es Lacroix? ¿Y es realmente bueno para ti? Hablamos con un dietista y un nutricionista para averiguarlo.

¿Qué es Lacroix?

El sitio web de la compañía describe Lacroix Como 'agua brillante de fines de naturaleza' que contiene 'sin edulcorantes, sin calorías y sin sodio'. Pero, según los expertos en salud, las afirmaciones de la compañía no son tan cortadas.

Conozca a los expertos

• Carolyn Brown, MS, RD, se especializa en planes de control de peso hechos a medida. Obtuvo su maestría en nutrición en NYU y tiene una amplia experiencia enseñando a otros sobre la nutrición de calidad.
• Serena Poon, CN, CHC, CHN , es un chef de celebridades, nutricionista certificado, maestro de reiki y fundador del método de alquimia culinaria, que es una combinación de educación, nutrición integradora y funcional, y energía curativa.

¿Lacroix es malo para ti?

Permítanme primero saltar de mi alto caballo nutricionista y liderar con lo bueno: es absolutamente una mejor opción que refrescos, dieta o de otro tipo, dice Brown. Pero si ya ha limpiado su dieta, está comiendo verduras y principalmente alimentos integrales, [usted] presta atención a las etiquetas de los ingredientes y toma su salud en serio, [hay] algunos factores a considerar.

El principal de ellos, dice ella, es la definición de la compañía de saborizante natural, los efectos de las bebidas carbonatadas en el apetito y la cantidad de bisfenol a (BPA), un químico industrial utilizado para hacer ciertos plásticos y resinas, encontrado dentro de las latas.

Rompamos cada uno de estos.

Sabor natural

Aquí es donde las cosas pueden ponerse complicadas. Tanto el concepto como el término ' sabores naturales 'Siempre he sido vago. Por su parte, Brown se aleja de todos los alimentos que enumeran los sabores naturales entre sus ingredientes porque son a menudo más similares a los ingredientes artificiales y a veces pueden incluir conservantes, dice ella.

Poon dice: 'Aunque los saborizantes históricamente naturales se han considerado una bandera, no es una conversación en blanco y negro. De hecho, algunos sabores naturales se derivan de las plantas, otros no. Algunos sabores naturales no son excelentes para su salud, otros están bien. Todo depende de cómo se obtengan y se deriven los componentes del sabor. Al comprar agua con saborizante natural, trate de encontrar un poco más de información sobre de dónde provienen los sabores. Si no se publica en la etiqueta o en el sitio web de una empresa, puede enviarles un correo electrónico y preguntar.

Pero, dice Brown, siempre hay una trampa. 'Incluso si, por ejemplo, un cierto sabor a la pomelo se extrae directamente de las toronjas, las empresas aún pueden mezclarse en aditivos sintéticos, como solventes, para que ese sabor se mezcle bien con los otros ingredientes. La FDA llama a estos ingredientes ' Aditivos incidentales . ' Y, gracias a la falta de políticas que rigen su uso, los fabricantes de alimentos no están obligados a revelar cuáles son o cuándo están en un producto '.

En pocas palabras: las empresas pueden afirmar que sus sabores son totalmente naturales, incluso si sus composiciones son parcialmente sintéticas. 'Incluso si no hay nada artificial agregado, aún podría haber aditivos derivados naturalmente que podría Sea dañino si consume demasiado de ellos ', agrega el narrador. Desafortunadamente, no hay forma de saberlo con certeza, debido a la falta de transparencia de las compañías de alimentos (aunque legales).

Carbonatación

Si bien Brown reconoce que consumir bebidas gaseosas no es exactamente bueno para los dientes (contienen ácido carbónico, que puede debilitar el esmalte dental en un efecto acumulativo), También cita un estudio de 2017 que muestra que el gas de dióxido de carbono (ácido carbónico) aumenta la liberación de una hormona hambre llamada grelina. Durante un año, las ratas de laboratorio masculinas que bebieron bebidas carbonatadas, en comparación con las que se bebieron aún, comieron más y ganaron más peso, debido a niveles elevados de grelina. Uno asume que un hábito de Lacroix aparentemente inocuo solo puede hacernos más vorazes.

Sin embargo, Poon dice: 'Las bebidas carbonatadas pueden ser parte del plan de hidratación general de alguien. La hidratación es un componente clave de la salud general. En mis programas de alquimia culinaria, aconsejo que la mayoría de las personas beban su peso corporal en onzas de agua cada día (por lo que si pesa 150 libras, bebería 150 onzas de agua cada día). Recomiendo que mis clientes se hidraten principalmente con agua fija, pero si alguien quiere hidratar con agua brillante de vez en cuando, ¡está bien! Mientras su agua espumosa no contenga azúcar, sodio u otros ingredientes agregados, debe hidratarlo tan bien como un vaso de agua plana. Una cosa a tener en cuenta es que algunas personas informan hinchazón cuando beben agua con gas '.

Plastics basados ​​en BPA

BPA es un químico tóxico enormemente controvertido que a menudo se debatió muy bien entre los analistas de seguridad alimentaria. Se usa para proteger los alimentos de la contaminación, pero los niveles de rastreo se lixivian en los alimentos mismos. A pesar de las afirmaciones públicas hechas por muchas compañías de alimentos de que ya no usan plásticos basados ​​en BPA en la producción de sus latas y botellas, todavía no hay una manera real para que los consumidores dijeran si las afirmaciones son ciertas. Esto es preocupante porque el consumo incluso de pequeñas cantidades de BPA puede ponernos en riesgo de algunos problemas de salud muy graves. La exposición al BPA es un precursor de los problemas de tiroides y metabolismo, problemas de fertilidad y períodos irregulares, columpios de humor adolescentes, e incluso el cáncer de mama. Aunque la FDA ha considerado desde entonces que BPA es seguro en los niveles actuales que ocurren en los alimentos, Lacroix was once again the subject of a 2019 lawsuit brought by a former employee alleging its parent company's claims of using BPA-free cans were false. Per Noticias de CBS, National Beverage Corp. responded to the suit, maintaining that it had already converted to BPA-free cans two years before the suit was filed and citing the FDA's most recent findings.

'Recomiendo intentar evitar los productos químicos añadidos siempre que sea posible. BPA ha sido encontrado ser un disruptor endocrino y un posible catalizador para el cáncer ', señala Poon. Los peligros de la lixiviación de BPA en los alimentos a través del embalaje son bien conocidos y, como tales, muchos fabricantes han cambiado a revestimientos y plásticos sin BPA.

Por lo que vale, dice Brown, el estado de California incluye BPA en su Lista de la Propuesta 65 de productos químicos tóxicos que se sabe que causan cáncer, defectos de nacimiento u otro daño reproductivo. Y a pesar de la afirmación de la FDA al contrario, Brown todavía siente que BPA es inseguro y dice: No es algo con lo que esté de acuerdo. Pero, en última instancia, depende de nosotros hacer nuestras propias evaluaciones.

Alternativas más saludables

'Me encanta hidratar con agua de manantial de montaña alcalina, cuando sea posible. Si está buscando agregar algo de emoción a su hidratación, puede agregar un apretón de limón fresco o crear un agua infundida con pepino o cítricos , explica Poon. 'La gente a menudo pasa por alto el té como una opción de hidratación sabrosa. Mientras el té no contenga cafeína o azúcar, también puede ayudarlo a hidratar ''.

Si está buscando opciones totalmente naturales (y aparentemente más saludables) de aguas brillantes, Brown también sugiere que estas alternativas prueben y agregen un aumento de sabor con rebanadas de fruta fresca.

Infundido con magnesio

Top Chico Mineral Water is chock-full of magnesium, sodium, manganese, potassium, and calcium. Magnesium can help decrease blood pressure, assist with bone health, and even help tame PMS symptoms.

Botella de plástico sin BPA

Las botellas de vidrio son una gran alternativa a las latas: son fáciles de reciclar o reutilizar, no son porosos, por lo que no tiene que preocuparse por las bacterias y la lixiviación de BPA en su agua y, sinceramente, el agua potable de una botella de vidrio solo sabe mejor.

Alto contenido mineral

Si se trata de los minerales, Gerolsteiner es su mejor opción. Cada botella de 1 litro contiene más de una cuarta parte de sus necesidades diarias de magnesio, un tercio de sus necesidades diarias de calcio y también tiene cantidades de potasio, cloruro, sulfato y trazas de sodio.

Contiene extractos de frutas reales

En lugar de lidiar con las aguas turbias de saborizantes naturales, opte por agua brillante hecha con extractos de jugo de frutas reales.

La conclusión final

Si aún necesita su solución Lacroix, Brown recomienda beber un máximo de una a dos latas al día. Y si esa cantidad no moja adecuadamente su silbato, opte por las botellas de vidrio de Lacroix, si puede encontrarlas.

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