Cuando mi entrenador me dijo que comiera entre 2000 y 2200 calorías por día para perder peso, no pestañeé.
Sin embargo, tomé nota mental del hecho de que antes debía haber estado sin suficiente combustible. Raramente desayunaba. Y como en general estaba muy estresado en el trabajo, me olvidaba de la comida todo el día. Luego, cuando llegaba a casa a las 6 o 7 de la tarde, me daba cuenta de que tenía tanta hambre que comía algo rápido y poco saludable, como pasta, pizza o una hamburguesa, seguido de algo dulce. Creo que la mayoría de los días comía alrededor de 1600 calorías o un poco más.
Luego, los fines de semana, a menudo me saltaba el almuerzo en nombre de una cena decadente de carne y patatas, pasta con salsa de crema, un postre casero o una barra de chocolate. Si saliera, recorrería los nueve metros completos: aperitivo, plato principal y postre.
Quizás por eso, después de 15 meses de perder peso y desarrollar músculo con Bikini Body Guide de Kayla Itsines, estaba totalmente estancada. No estaba adelgazando y mis músculos no crecían. Tenía 39 años y mi cuerpo no estaba cambiando como quería. Había empezado a perder la motivación y no tenía ganas de hacer nada de ejercicio.
Mi entrenador me dijo que, si comía más y con más regularidad, eso cambiaría. Me propuso un plan mediante el cual ingería entre 400 y 500 calorías cada tres o cuatro horas durante el día, para un total de cinco o seis comidas.
Todos los días hacía ejercicio a primera hora de la mañana y luego desayunaba en mi escritorio. Para facilitar las cosas, decidí almorzar exactamente lo mismo tres veces cada tres horas. Lo cocinaba todo uno o dos días antes y lo guardaba en cajas separadas, y me aseguraba de cambiarlo todos los días para no aburrirme. También cocinaba la cena en casa todas las noches. Me encanta cocinar, ¡así que no tuve ningún problema allí!
Nesa
Por supuesto, la calidad de la comida también importaba. Claro, comía más, pero principalmente verduras ricas en fibra, proteínas magras, cereales integrales y grasas saludables.
Así es como se veía un día normal en mi estómago:
Desayuno (7 a. m.): Huevos revueltos con tostadas integrales y verduras
Almuerzo (10:00, 13:00, 16:00): Una porción de cereales integrales (pasta integral, quinua o batatas), proteínas (pollo, pavo, ternera, salmón o pescado blanco a la parrilla) y verduras crudas, al vapor o a la parrilla, rociadas con aceite de oliva o aguacate en rodajas.
Cena (20:00 horas): Tortitas de pollo o arroz con atún y ensalada
Sí, era mucha comida. Y aunque no me resultó un desafío mental comer más, sí me sentí un poco lleno. Sentí que estaba comiendo todo el tiempo.
No fui el único. Comía todas mis comidas excepto la cena en el trabajo, así que si estaba en mi escritorio, estaba comiendo. La gente en el trabajo decía: 'Es tanta comida, ¿cómo puedes comerla toda?'.
Durante las dos primeras semanas de mi nueva dieta, me sentí hinchada. (¿Tal vez tuvo que ver con toda la fibra?) Pero el malestar desapareció aproximadamente en la tercera semana.
La transformación
Sólo pasaron unas pocas semanas para que mi cuerpo comenzara a cambiar. Mi piel se veía más saludable. Mi hinchazón desapareció y mi estómago se aplanó. También tenía mucha más energía porque comía con regularidad.
Todos los días, me levantaba a las 5 a. m. para hacer ejercicio y podía esforzarme mucho más que antes. Todavía realicé mis entrenamientos de BBG, pero combiné algunos días a la semana con levantamiento de pesas. (Considero BBG cardio).
Comencé a ver un gran progreso en mis ganancias de fuerza. Cada semana estaba más delgada y mi ropa me quedaba mejor, a pesar de que comía más calorías. Al comer regularmente y levantar pesas, me estaba dando el combustible para desarrollar más músculo, lo que a su vez aceleró mi metabolismo.
Nesa
Después de 11 semanas de comer de esta manera, había perdido entre siete y nueve libras, dos pulgadas de mi cintura y una pulgada y media de mis caderas.
Uno de mis colegas me dijo: ¡cuanto más comes, mejor te ves!
La comida no es el enemigo
A lo largo de mi viaje de comer más para perder peso, mi relación con la comida también cambió. Aunque siempre me ha encantado la comida en general, nunca solía pensar en la comida como algo que impactara mi salud y mi cuerpo, al menos no de manera positiva.
Nesa
Antes comía más que nada por el placer de comer, y sentía que, si tenía algún impacto en mi peso, era en aumentarlo. Ahora, aunque todavía tengo una buena cantidad de derroches de comida para disfrutar (me gusta seguir la vieja regla 80-20), tomo la gran mayoría de mis decisiones alimentarias en función de cómo esa comida cuidará mi cuerpo y me hará sentir.
Mucha gente me dice que no me creen cuando digo que tengo 40 años. Les digo que coman más.
Nesa es una profesional de las finanzas que vive en Luxemburgo, Alemania, y tiene 407.000 seguidores. @nessaesfera Viaje de fitness en Instagram.
