Mi nombre es Cindy Escobar y tengo 33 años. Nací y crecí en Los Ángeles y soy supervisora de turno en Starbucks. Después de descubrir la dieta cetogénica, perdí 72 libras más rápido de lo que jamás pensé que fuera posible; así es como se hace.
Probé muchas dietas a lo largo de los años, pero no parecía tener la motivación para seguir ninguna de ellas. Con las dietas de moda que probaba, perdía un par de libras a la vez, pero al final nada funcionó para mí a largo plazo.
Mi aumento de peso afectó todos los aspectos de mi vida. Nunca saldría de mi casa y no podía mirarme en el espejo porque odiaba mi apariencia.
Pero en el momento en que vi el número 223 en mi báscula el año pasado, supe que tenía que hacer algo con mi peso.
En agosto de 2018, le pregunté a un compañero de trabajo sobre la dieta cetogénica, ya que la estaba siguiendo y logrando avances notables en su pérdida de peso. Me dio un breve resumen de lo que implica Keto y me refirió al popular sitio web de la guía Keto. Gobernado.yo . Recuerdo llegar a casa ese día e investigar *mucho* en Pinterest, Google, YouTube y varias cuentas de Instagram.
Ver publicación completa en Instagram Ese agosto decidí que necesitaba cambiar mi vida. Entonces tomé nota de mi peso inicial y comencé mi viaje.
Mi nuevo estilo de vida consistía en comer 20 carbohidratos netos al día y no consumir azúcar. También seguí estrictamente la dieta cetogénica durante los primeros cinco meses, lo que significó que controlé todo lo que comí y vi resultados inmediatos.
Sólo en el primer mes, perdí 16 libras. Ver esa pequeña pérdida de peso inmediata me dio la motivación para esforzarme aún más. Empecé poco a poco para poder escuchar a mi cuerpo y entender cuáles eran mis límites con esta nueva dieta. Quería que mi plan fuera sostenible y saludable.
También comencé a incorporar el ayuno intermitente con la dieta cetogénica. La dieta cetogénica puede ser una experiencia diferente para cada uno, así que sabía que tenía que tomarme mi tiempo para aprender cómo reaccionaría mi cuerpo.
Ver publicación completa en Instagram Esto es lo que normalmente como en un día.
- Desayuno: Ayuno intermitentemente en este momento . Entonces, para mí, eso significa que no como después de las 7 p.m. y no como hasta el día siguiente, hasta las 11 de la mañana. Tomo café negro helado, té o agua (a veces con electrolitos).
- Almuerzo: Huevos duros, rollitos de jamón y queso, atún, queso y algún tipo de frutos secos.
- Bocadillo: A Dos Buenos yogures, pepinos o chicharrones
- Cena: Una proteína y una verdura. A veces me pongo creativo, pero la mayoría de las veces me gusta mantenerlo simple. Simplicidad lo que a mí me funciona.
Ver publicación completa en Instagram Un mes después de comenzar mi nuevo estilo de vida cetogénico, también incorporé el ejercicio.
Comencé con una hora de cardio tres o cuatro veces por semana, que pronto se convirtió en cinco veces por semana. Hacer ejercicio pronto se convirtió en mi tiempo para mí. Fue una salida para dejar de lado el estrés que estaba teniendo. Actualmente, corro seis millas por día, cinco veces por semana, y recientemente también comencé a incorporar el levantamiento de pesas en ese horario.
Ver publicación completa en Instagram Mantenerme constante es lo que me llevó a donde estoy hoy.
¿Tuve problemas? Absolutamente. Pero me mantuve constante, es decir, incluso cuando me desvié un poco del camino, volví a retomarlo, y mis resultados lo demuestran.
También animo a cualquiera que esté en un viaje de pérdida de peso a que haga su propia investigación, comience poco a poco y vea qué funciona para usted. El viaje de cada persona es diferente y lo que funcionó para mí puede no ser lo mejor para usted (física o mentalmente). Al principio, se trata de descubrir qué funciona para usted y su cuerpo y realizar ajustes si es necesario.
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Pero el mayor consejo que puedo darte es no compararte con los demás. Incluso hasta el día de hoy, sigo luchando con eso. Cada uno está en su propio viaje y línea de tiempo, por lo que compararse con otra persona solo lo hará retroceder emocionalmente.
También desearía poder volver atrás y decirme a mí mismo que debo amarme pase lo que pase. Luché mucho con lo que la gente pensaba de mí. Todavía es un proceso para mí aprender a amarme al máximo, pero poco a poco lo estoy logrando.
Ver publicación completa en Instagram He perdido un total de 72 libras. Ha sido un gran año para mí y quiero seguir por este camino.
La dieta cetogénica ha cambiado mi vida para siempre. No tenía confianza cuando comencé este viaje. No se trataba sólo de perder peso, sino también de aprender a amarme a mí mismo otra vez, y lo estoy logrando.
Lo que también hizo que este viaje fuera tan satisfactorio es saber que comencé con poco o ningún conocimiento sobre ceto y ejercicio, o cómo terminaría todo para mí. ¿Un año después? He aprendido mucho más sobre la dieta cetogénica (¡y todavía estoy aprendiendo!). También soy corredor. Se siente increíble ver crecer mis habilidades y conocimientos.
He mantenido mi peso ideal y me he sentido mejor que nunca. Y una ventaja adicional: también he hecho grandes amigos a lo largo del camino que han sido el mejor grupo de apoyo con este nuevo estilo de vida.
