Si La dieta de mamá saludable y recortada , tiene más de medio millón fanáticos de facebook que no pueden dejar de publicar fotos de sus recetas favoritas y, por supuesto, sus espectaculares fotos de antes y después.
Ver publicación completa en Facebook Pero, ¿qué es exactamente la dieta Trim Healthy Mama (además de un plan de alimentación que necesita urgentemente un nuevo nombre)?THM comenzó como un libro autoeditado en 2012. Las autoras, Pearl Barrett y Serene Allison, son hermanas que querían cambiar sus hábitos alimentarios, pero por diferentes razones; Barrett buscaba perder peso, mientras que Allison quería dejar de sentirse hinchada por su dura dieta de alimentos crudos.
los dos son no dietistas registrados y no tienen ninguna formación real en nutrición. Pero se les ocurrió un plan que enfatizaba comer comidas centradas en carbohidratos en ciertos momentos y comidas ricas en grasas en otros, y dicen que les funcionó.
Tan pronto como encontramos un enfoque sensato y simple... tuvimos que decirle al mundo, Allison le dijo a Daily Burn . Ambas mujeres son mamás, de ahí el nombre, y muchas de las fanáticas del plan son mujeres que intentan perder los kilos de más durante el embarazo, pero Barrett y Allison dicen que su programa nunca estuvo destinado a ser exclusivamente para madres.
Su libro llegó al New York Times lista de bestsellers, y tres años después, Penguin Random House lo volvió a publicar , junto con un libro de cocina adicional, El libro de cocina Trim Healthy Mama , que cuenta con más de 350 recetas.
Cortesía de armonía
¿Qué se puede comer con la dieta Trim Healthy Mama?
No hay ningún grupo de alimentos prohibidos en THM: las frutas, las verduras, los carbohidratos, las proteínas y las grasas saludables están aprobados. La regla principal de la dieta es que no se deben comer carbohidratos y grasas al mismo tiempo. En cambio, la idea es separar lo que la dieta denomina tipos de combustible (es decir, grasas y carbohidratos) alternándolos y luego comer también la proteína correspondiente en cada comida.
Si eliges comer carbohidratos, por ejemplo, el plan sugiere combinarlos con una fuente de proteína magra (como pollo, claras de huevo, frijoles, yogur 0% o requesón, entre otras opciones). Y si opta por las grasas, su fuente de proteínas también debería ser más grasa, según la dieta (piense: carne de res, crema, nueces, queso).
La dieta también dice que debes evitar el azúcar y optar por edulcorantes como la Stevia. Ah, y espera tres horas para comer entre cada comida. Hay más, por supuesto (¡el libro original tiene más de 600 páginas de información!), pero esa es la esencia básica.
¿El plan THM realmente le ayudará a perder peso?
Aún no se sabe el veredicto sobre la efectividad del plan, especialmente porque no hay ningún estudio científico que analice si realmente funciona. Como anécdota, podría funcionar para algunas personas y, a juzgar por las historias de éxito en su pagina de facebook , parece que sí, dice Keri Gans, R.D., autora de La dieta de los pequeños cambios . Pero eso no significa que vaya a funcionar para todos y cuestiono el enfoque. Va en contra de lo que he visto funcionar en mi carrera como nutricionista profesional.
Ver publicación completa en Facebook Gans les dice a sus clientes que equilibren sus platos, lo que significa comer aproximadamente un 50 % de verduras, un 25 % de proteínas y un 25 % de cereales integrales, con algunas grasas saludables mezcladas. Las grasas se pueden utilizar en la preparación (como cuando se cocina con aceite de oliva), como aderezo (como el aguacate o las almendras en la ensalada) o se pueden incluir como parte de la proteína (como el salmón).
Los planes dietéticos que han demostrado ser exitosos científicamente, como el plan mediterráneo, se han basado todos en el equilibrio, explica Gans.
Todo se reduce a la saciedad”, añade. Si le digo a uno de mis clientes que coma una pieza de fruta, siempre le sugeriré que la combine con algunas nueces, porque quiero que tenga algo de grasa con sus carbohidratos. La combinación te hace sentir lleno por más tiempo, porque tarda más en digerirse. No veo dónde está la ciencia al separar las grasas de los carbohidratos.
Ver publicación completa en Facebook Si las historias de éxito de THM le resultan demasiado irresistibles como para ignorarlas, puede seguir adelante y probar este plan usted mismo, ya que no lo es. peligroso . Es posible que no obtenga los resultados exitosos que desea, dice Gans. La dieta podría funcionar para alguien a quien le guste la estructura y seguir reglas, pero no creo que pueda mantener ninguna pérdida de peso.'
Vale la pena señalar: Gans dice que definitivamente no deberías probar THM si tienes diabetes o antecedentes de niveles bajos de azúcar en la sangre, ya que la dieta fomenta muchas comidas ricas en carbohidratos.
Lo importante que debes recordar es que no importa lo que hagas o cómo comas, una alimentación saludable no debería ser complicada', dice Gans. Entonces, si te estresa volverte retentivo anal al planificar comidas ricas en carbohidratos en lugar de comidas grasosas, siéntete libre de decirle 'Adiós, Felicia' a THM.
